Nye opskrifter

Chokolade tynd opskrift

Chokolade tynd opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Populære samlinger
  • Børn
  • Søde sager

Disse dejlige små chokoladegodbidder er perfekte, hvis du befinder dig i en usandsynlig situation, hvor du har chokolade tilbage. Hurtigt, let og lækkert!

9 personer lavede dette

IngredienserServerer: 10

  • 100 g chokolade
  • At dekorere
  • Smarties®
  • Jelly Babies®
  • valgfri slik

MetodePrep: 15min ›Kog: 5min› Klar om: 20min

  1. Smelt langsomt chokoladen i en dobbelt kedel ved svag varme.
  2. Beklæd en bageplade med fedtpapir eller staniol. Sked en spiseskefuld chokolade for hver chokolade tynd.
  3. Dekorer chokoladetynner med Smarties®, Jelly Babies® eller slik efter eget valg og sæt til side for at hærde. Fjern forsigtigt fedtpapiret eller folien, når chokoladen er hård.

Tip

For at fremskynde chokoladeindstillingstiden, afkøles i køleskab i ti minutter.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


  • 1 ¼ kopper hakket semisød eller bittersød chokolade (ca. 6 ounces)
  • ⅔ kop usødet kakaopulver, amerikansk eller hollandsk proces
  • ½ kop granuleret sukker, plus 1/2 kop, delt
  • 2 tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 2 store æg
  • ¼ kop honning
  • 3 spsk rapsolie eller majsolie
  • 2 ½ tsk vaniljeekstrakt
  • 1 kop universalmel
  • ⅔ kop hvidt fuldkornsmel (se tips)
  • ⅔ kop sødet tørret tranebær, groft hakket
  • ⅔ kop hakkede ristede og flåede hasselnødder (se tips) eller hakkede mandelsnitter
  • 1 kop konditoresukker plus mere efter behov
  • 1 spsk tørret æggehvider (se tip)
  • 2 spsk vand
  • ½ tsk lys majssirup
  • ¼ tsk vanille eller mandelekstrakt
  • "Ferie" rødt naturligt flydende farvestof (se tips)

Tilberedning af småkager: Mal chokoladen i en foodprocessor ved hjælp af tænd/sluk -pulser, til den er groft formalet. Overfør til en blandeskål og tilsæt kakao, granuleret sukker, bagepulver og salt, rør indtil det er blandet. Med en elektrisk mixer på lav, derefter medium hastighed, tilsættes æg, derefter honning, olie og vanilje og piskes til det er kombineret. Pisk i alle formål og fuldkornsmel, derefter tranebær og nødder, indtil det er grundigt indarbejdet. (Dejen bliver stiv.)

Del dejen i kvarte. Rul hvert kvartal til en 9 tommer lang "log". Del bjælken i 12 lige store stykker. Rul hvert stykke til en kugle. Læg den på en tilberedt bageplade og stil den på køl til den er meget kold, cirka 1 time.

Placer en rist midt i ovnen forvarmes til 350 grader F. Beklæd en eller flere store bageplader med bagepapir.

Læg de resterende 1/2 kop granulat på en lille tallerken. En ad gangen dyppes toppen af ​​hver kugle dejen i sukkerstedet med sukkersiden opad, cirka 2 1/2 tommer fra hinanden på en anden tilberedt bageplade. Dæk bunden af ​​et bredt glas med madlavningsspray, og dypp det derefter i sukkeret. Flad kuglerne med glasset for at lave småkager på cirka 2 1/4 tommer i diameter, dypp glasset i sukkeret mellem småkagerne og sprøjt det efter behov.

Bag kagerne på midterste rille, en pande ad gangen, indtil de er lige faste at røre ved, 8 til 13 minutter. Lad stå i 5 minutter, og overfør derefter til trådstativer for at afkøle.

At forberede glasur og dekorere småkager: Rør konditorisukker og tørrede æggehvider sammen i en lille skål. Rør majssirup, vanille (eller mandel) ekstrakt og et par dråber rødt farvestof i for at skabe den ønskede farve. Tilsæt lidt mere vand om nødvendigt for at opnå en tynd konsistens til at dryppe. Hæld glasuren i en lille plastpose med en lille spids af det ene hjørne, der er klippet af. Dryp de afkølede småkager over. Eller dypp en gaffel i glasuren og vink den hurtigt over småkagerne. Lad det stå, indtil glasuren sætter sig, inden cookies opbevares.

Lav et tip foran: Dæk og stil kagedejen på køl i op til 1 dag. Opbevar bagte småkager lufttætte i et enkelt lag i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.

Tips:
Hvidt fuldkornsmel er lavet af en særlig hvid hvede, der er lysere i farve og smag, men har de samme ernæringsmæssige egenskaber som almindeligt fuldkornsmel. Den fås i store supermarkeder og naturfoderbutikker og online på bobsredmill.com eller kingarthurflour.com. Opbevar det i fryseren.

Pasteuriseret tørret æggehvider er et klogt valg i opskrifter, der kræver ubehandlede æggehvider, f.eks. Glasur eller marengs. Kig efter mærker som Just Whites i sektionen bagning eller naturlige fødevarer i de fleste supermarkeder. Rekonstituer i henhold til pakningsanvisninger eller brug i henhold til opskriften.


Chokolade tynd opskrift - Opskrifter

1. Opvarm 4 oz finthakket bittersød chokolade og ½ tsk rapsolie i en mikrobølgeovn, 1 min.

2. Rør rundt til det er glat og køligt ved berøring.

3. En tsk ad gangen, klat på en bageplade beklædt bageplade og spred ud med bagsiden af ​​skeen.

4. Toprunder med en blanding taget fra 1 spsk hver af følgende: nødder, granatæblekerner, tørret frugt eller kandiseret ingefær.

5. Chill indtil fast, ca. 1 time. 6. Opbevar chokolade på køl indtil servering.

6. Server og nyd! Hvis du har selskab, forsvinder disse 16 stykker. Så sørg for at du har nydt de chokoladeholdige frugter af dit arbejde, før de er væk.


DIY "Bark Thins" Dark Chocolate Almond Bark Opskrift

Ingredienser

  • Tre store barer mørk chokolade elsker jeg og brugte de mørke chokolade bagestænger, der er UTZ -certificerede fra ALDI
  • En stor bar hvid chokolade elsker jeg og brugte bagende hvide chokoladestænger, der er UTZ -certificerede fra ALDI (valgfrit)
  • 1 kop rå mandler
  • Havsalt valgfrit

Instruktioner

Hvad med dig? Vil du prøve denne opskrift? Elsker du mandelbark eller Bark Thins som jeg gør? Hvilke lette dessertopskrifter elsker du sidst?

Nu ... er det tid til en fantastisk giveaway!
Jeg har slået mig sammen med en fantastisk gruppe bloggere
for at give DIG en chance for at vinde:
et målgavekort på $ 1.000, lige i tide til ferien!

Du skal blot indtaste nedenfor ved at fuldføre lotteriet.
Du modtager en post pr. Færdiggørelse.
Denne giveaway er åben internationalt og varer indtil 12/20.
Vinderen offentliggøres her. Held og lykke!


Det er let at lave hjemmelavede Milano Cookies med denne opskrift

Generelt er dette punktet i indlægget, hvor jeg begynder at forklare alle fejl og næsten savner, før jeg endelig fik opskriften helt rigtigt. Nå, ikke denne gang. Disse udkom præcis som jeg ville i første forsøg. Takket være min omfattende opskriftstest til citron tynde cookies, tog det kun et skud at få mine hjemmelavede Milano Cookies helt rigtige.

Der var ingen væsentlige ændringer i den originale citronopskrift, bare en simpel bytte af appelsinsmag i stedet for citronsmag.

Til Crisp Lemon Thins brugte jeg en scoop til at dele cookies til perfekt runde og tynde cookies.

For at efterligne form og størrelse på Milano -cookies til min hjemmelavede version, rørede jeg dejen i strimler, cirka 3 & Prime lange og cirka 1/2 & Prime bredde. Når de bages, spredes strimlerne til den ikoniske ovale form af de originale småkager. Hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du øse cookies og lave runde Milanos. De smager stadig lige godt, tro mig.

Hvis du elsker disse cookies lige så meget som jeg, kan du overveje at efterlade en 5-stjernet rating.


Sund chokolade chunk brownie tynd


På mit universitet krævede kemiafdelingen, at alle førsteårs kandidatstuderende skulle tilmelde sig to klasser og tre seminarer i løbet af det første semester, og mange af os underviste også i to bachelor-kemilaboratorier. Selvom seminarerne var temmelig tilbagelænet (især da de ansvarlige rådgivere lagde tallerkener med cookies på hver enkelt!), Krævede resten af ​​vores arbejdsbyrde næsten alle vores vågne timer.

Jeg indstillede min alarm til 6 am hver dag i løbet af ugen for at presse en træning og et brusebad inden mine tidlige morgenkurser i organisk og farmaceutisk kemi. Da de var færdige, hoppede jeg på min cykel for at køre over campus til laboratoriebygningen, hvor jeg omhyggeligt skrev nyttige tip om eksperimenterne på tavlerne, før mine studerende ankom to eftermiddage hver uge. På de andre dage fandt jeg et stille sted at hælde over mine egne lektiesæt inden eftermiddagens seminar.

Det er overflødigt at sige, at jeg sjældent fandt tid til at bage ... endsige lave mad!


Til frokoster smed jeg sandwich med ekstra grøntsager om aftenen for at pakke min søde isolerede frokostpose i morgen, og til aftensmad kogte jeg typisk en stor portion pasta eller kylling med grøntsager til genopvarmning i løbet af ugen. Men i midtvejsugen lykkedes det mig sjældent, og jeg vendte mig til min "nødstilfælde" af sundere frosne måltider fra Trader Joe's.

Med en kæmpe sød tand ville jeg altid have en lille godbid efter middagen (og som en belønning for at komme igennem min vanvittige kemi-fyldte dag!), Så jeg tog typisk en fiberrig chokoladesnackbar fra Trader Joe’s. De smagte ligesom brownies, komplet med chokoladechips - min yndlingsdessert!


Men hvis jeg havde tid til at bage, ville jeg helt sikkert have valgt disse Sund chokolade chunk brownie tynd i stedet! I modsætning til de lækre Trader Joe's barer indeholder de ikke smør, raffineret mel eller sukker ... Og selv med deres utroligt rige smag er de kun 66 kalorier!

Grundlæggende blev min brownie-elskende drøm til virkelighed! .

For at lave disse sunde godbidder starter du med kakaopulver og hvidt fuldkornsmel . Bare almindeligt usødet kakaopulver! Du tilføjer lige store mængder kakao og mel, så disse brownies smager allerede ekstra rige og chokoladeholdige uden hollandsk eller specielt mørkt kakaopulver.

Selvom hvidt fuldkornsmel lyder som lidt af et paradoks, eksisterer det faktisk ... Og det er lige så sundt som almindeligt fuldkornsmel! Det fremstilles ved fint at male en speciel type blød hvid hvede, som giver den en lettere smag og konsistens, der ligner almel, men den har stadig de samme næringsstoffer og fibre som almindeligt fuldkornsmel. Dette gør den perfekt til bagning af alle slags godbidder, som muffins og småkager og, ja, endda brownies!

Det er meget vigtigt at mål mel og kakaopulver korrekt , ved hjælp af denne metode eller en køkkenvægt. For meget af begge vil tørre din brownie -dej ud, og for meget kakaopulver får din brownie -tynne til at smage bitter i stedet for fyldig og chokoladeagtig. Af denne grund anbefaler jeg stærkt en køkkenvægt! ← Det er den, jeg ejer, og det har været de bedste $ 20, jeg nogensinde har brugt, fordi det sikrer, at mine opskrifter bliver med den perfekte smag og tekstur, hver gang jeg laver dem.


Du springer det raffinerede sukker over og forsøger dine brownie -tynde med ren ahornsirup i stedet. Sørg for at bruge den rigtige slags! Spring pandekagesiruperne og sukkerfrie sirupper over, fordi de indeholder majssirup eller kunstige ingredienser, som vi undgår i denne sunde opskrift. Den eneste ingrediens på etiketten skal være "ahornsirup", og den kommer generelt i tynde glasflasker eller squat plastkander (som denne!).

Når du har blandet din brownie -dej, bruger du en spatel til at sprede den i et meget tyndt lag på en bagemåtte i silikone. Bare ⅛ ”tyk - og ja, jeg målte! Jeg har en lineal i skuffen med mine målekopper og skeer bare til det formål. Jeg er en total bagende nørd ... Hvad kan jeg sige? ? Drys derefter dejen med finthakket mørk chokolade (dette og dette er to af mine favoritter!), kom det i ovnen, og ...


Hej chokolade lyksalighed! ? Og når du laver dit eget, skal du huske at tage et billede og dele det på Instagram ved hjælp af #amyshealthybaking og tagge @amyshealthybaking I selve billedet! (Det garanterer, at jeg ser dit billede!?) Jeg ville elske at se dine brownie -tynder og vise dem i min Sunday Spotlight -serie!


Tynd mørk chokolade

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. se min fulde oplysningspolitik for detaljer.

Mørk chokoladebark tyndes er en af ​​de nemmeste og hurtigste godbidder at lave med chokolade. Mulighederne er praktisk talt uendelige! Lav dem til dig selv (gør det bestemt), eller lav dem som gaver til familie og venner.

Jeg har slappet så meget af i feriebageafdelingen. Med feriefester, stramme deadlines, familie og juleindkøb føler jeg, at jeg har brug for mere tid mellem Thanksgiving og jul. Så her kommer ideen om bark tyndere. Mørk chokoladebark tynder for at være præcis. Fordi chokolade er min første kærlighed.

Og alle chokoladeelskere, vær venlig at stå op!

Dagens opskrift er mange ting.

  • Let. Så let som 1-2-3.
  • Spændende. Hvis du stadig er juleindkøb, skal du ikke lede mere. Disse tynde chokoladebark vil være en favorit.
  • Kan tilpasses. Virkelig, du kan ikke gå galt med denne opskrift.
  • Venlige. Fordi hvem elsker ikke chokolade? Medmindre du er allergisk over for chokolade, men igen …som ikke elsker chokolade.

Hvilken slags chokolade bruger du?

Jeg bruger 8217 mørk chokolade af høj kvalitet, hvilket betyder at kigge efter barer, der har et kakaoindhold på 70% eller højere for -en højere koncentration af antioxidanter og næringsstoffer.

Kan jeg bruge mælkechokolade?

Kort svar er ja. Jeg forsøger dog at balancere sødmen ved mix-in eller topping-ideer, så jeg bruger mørk chokolade.

Hvilken slags pålæg kan jeg bruge?

Her kommer den sjove del, da jeg bruger alle slags ingredienser her. Fra chiafrø til kokosflager men mine favoritter er Natural Cookies & amp Cream Creamie Crumbs og diverse cookie spreads fra Amoretti. De producerer over 3.000 unikt lækre produkter, og et stort flertal af dem er naturlige, indeholder ingen kunstige ingredienser, ingen konserveringsmidler og er i overensstemmelse med hele fødevarer.

Hvad jeg kan lide ved Amoretti er, at de giver et bredt udvalg fra bagning, wienerbrød til drikkevarer. Og hvert produkt fra hver kategori er unikt, såsom vandmelonsmag eller sliksirup.

Okay, her er bundlinjen: DETTE ER SÅ GODT.

Hvis du ikke er hoppet på det mørke chokoladebark tynde tog, tænker jeg, at der ikke er noget bedre tidspunkt end nuet! Absolut ingen grund til at købe butikskøbt chokoladebark mere.


Ost tynd med røget paprika opskrift

Når det kommer til forretter, forsøger jeg generelt at tilbyde relativt lette tilberedninger, og vælger ofte grøntsagsbaserede dips* der kan scoopes med rå courgettepinde eller duppes på agurkrunder: hvis jeg serverer noget før middagen, når mine gæster alt taget i betragtning sulter, er tanken at sætte dem midlertidigt, først i næste uge.

På den anden side, hvis jeg er vært for en apéro dînatoire, en afslappet nat med drinks og nibbles, muligvis præget af et SingStar -opgør, så virker det rimeligt og endda ønskeligt at inkludere et par virkelig tilfredsstillende varer. Det er ved sådan en lejlighed, at jeg lavede disse ost tyndes, som kunne tænkes som aftenens osteforløb.

De er et bud på ostestråmærkerne, jeg så på Deb's Smitten Kitchen, som hun selv havde tegnet fra The Lee Bros. Southern Cookbook. Oststrå lyder utvivlsomt sjovt at spise, og jeg håber, at der er nogen, der laver dem til mig en dag, men jeg er mere en skive-og-bag-person selv, så det er den teknik, jeg valgte, uden besvær at producere halvmåne-kiks (Jeg lavede en fed log derefter halverede den), der fik afsløret entusiasme fra forsamlingen.

Ikke at det overraskede mig meget: disse kunne beskrives som skarpe runder ost shortbread, smørret og osteagtigt, tyndt nok til hurtigt at smuldre på tungen og farligt godt. Og fordi skiverne ikke har samme tykkelse (medmindre du er en robot med knivbeslag), får du forskellige gyldne nuancer, hvilket er ideelt, fordi hver grad af bagning resulterer i en lidt anden smag og tekstur.

Selvom jeg ikke har prøvet det endnu, er jeg rimelig sikker på, at dejen kan være det Frosset, så du kunne holde en log ved hånden og efterlyse improviserede gæster med dine magiske osteknusekræfter.


Chokolade-, hasselnød- og ribsskiver (billedet ovenfor)

Rips er ideelle her: bittesmå og søde, men med en garvet, seedy crunch er de fuldstændig forskellige fra andre tørrede frugter og supplerer hasselnøddernes smøragtige karakter. Det er klart, at en bain-marie eller gryde afbalanceret over simrende vand er afgørende for at smelte chokoladen, ligesom den arbejder hurtigt, så chokoladen breder sig forsigtigt i runder-mere eller mindre. Opbevares i en lufttæt form beklædt med bagepapir, med mere papir mellem lagene, og indtages inden for seks uger.

Forbered 5 min
laver mad 10 min
Gør 15-20

200 g mørk chokolade
100 g ristede hasselnødder
(eller en anden møtrik efter eget valg), finthakket
50 g ribs (eller anden tørret frugt efter eget valg)
1 knivsprængt salt, smuldret fuldstændigt (valgfrit)

Fordel et stort stykke fedtsugende papir på et bræt, en bageplade eller en arbejdsflade, hvor det kan sidde uforstyrret.

Bryd chokoladen i stykker, kom den derefter i en skål afbalanceret over en gryde med næsten ikke simrende vand og lad den smelte.

Bland nødder og ribs (og salt, hvis du bruger det) med chokoladen, og arbejd hurtigt med en ske til at hælde klatter af blandingen på papiret - hold dem godt adskilt fra hinanden, fordi de spredes til skiver . Lad afkøle og sæt.


Ofte stillede spørgsmål om mørk chokolade

Hvad er den bedste chokolade at bruge? Halvsød eller mørk chokolade giver en rig smag, mælkechokolade bliver sødere. Du skal bruge chokolade af god kvalitet, gerne mere end 70% kakao.

Hvor længe holder chokoladebark? Du kan opbevare chokoladetynner i lufttæt beholder i et par uger. Det kan også opbevares i køleskab, det vil være hårdere frem for blødere.

Hvor lang tid tager chokoladen at stivne? Det afhænger af typen af ​​chokolade, men det vil tage cirka 3-5 timer på bordpladen. Du kan fremskynde hærdeprocessen ved at sætte chokolade i køleskabet.


Se videoen: Без Духовки Торт Эскимо Невероятно Нежный и Вкусный Торт с Кремом Пломбир SUBTITLES (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Johnson

    Bemærkelsesværdigt! Tak skal du have!

  2. Lambret

    Godt spørgsmål

  3. Tlazopilli

    Jeg er uenig med dig

  4. Ya-Allah

    Efter min mening indrømmer du fejlen. Indtast, så diskuterer vi det. Skriv til mig i PM, så snakkes vi.



Skriv en besked