Nye opskrifter

14 must-try dekadente kager fra hele verden (diasshow)

14 must-try dekadente kager fra hele verden (diasshow)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spænder over kloden, og i århundreder har mennesker trængt til slik. Disse desserter, ja, de tager bare kagen

Katsutera - Japan (også kendt som "Castella")

Traditionelt bagt i trækasser af professionelle wienerbrødsmagere, katsutera er en fin svampekage skabt med honning og Aji Mirin (japansk sød risvin), og kun hævet med ægskum (der er ikke smør eller olie). Resultatet er en hyper-delikat kage med en næsten perfekt krummefinish. Dens oprindelse kan knyttes til portugiserne, der landede på den sydligste ø Kyushuu i 1500 -tallet: Korrekt har Kyushuu nogle af de fineste kasutera -producenter, hvilket afspejler en stærk portugisisk indflydelse.

Bolo de Fubá— Brasilien

Knasede for tiden? Hjemmebagere i Brasilien kombinerer ofte ingredienserne til bola de fubá i en blender-og få denne majsbrødbaserede kage i ovnen på mindre end fem minutter. Uanset om det er lavet almindeligt eller med kokos eller ost (kendt som bolo de fubá cremosa), bolo de fubá har en sart, let tekstur, der er perfekt sammen med en kop kaffe eller med eftermiddagste. Det bedste af det hele er, at det ikke behøver nogen glasur.

Pandan Kaya - Sydøstasien

Lyse smaragdblade pandanblade - dyrket bredt i Sydøstasien - giver denne lagdelte, luftige svampekage sin smukke grønne nuance, mens frisklavet kokosmarmelade (kaldet kaya) tilføjer niveauer af rig sødme. Pandan kan almindeligvis bruges som insektafvisende og luftfriskende, men kokke i Malaysia inkorporerer også bladene i bagværk, drikkevarer og salte retter (f.eks. Pandan-indpakket kylling).

Sandkaka/ Sandkake - Sverige/ Danmark

iStock/ Thinkstock

På svensk, sandkaka betyder "sandkage": Men fortvivl ikke, den har ikke en superkornet tekstur. Lavet med tonsvis af smør, sukker, æg og (her er overraskelsen) kartoffelmel, får denne pundkagevariation et sprødt spark fra en skænk Brandy. (Vi gætter, fordi det er så koldt i Skandinavien.)

Dundee Cake - Skotland

MonkeyBusiness/ Thinkstock

Haggis er måske Skotlands nationalret, men gå ikke glip af den subtile søde Dundee Cake. En populær kage i Skotland - og efter sigende Mary Queen of Scots ’yndlingssød - denne lette frugtkage med lyse stykker frugt som appelsinskal, ribs og rosiner og toppet med blancherede, hakkede mandler, er en hæfteklammer ved både dåb og vågner.

Græsk figenkage

Du kan have svært ved at udtale sykomaitha (se-koh-mah-EE-tha), men denne kage-fyldt med formalet, tørret figner, valnødder, honning og ouzo, er relativt rustik. Fremstillet på traditionel vis og specialiseret på øen Korfu, bliver disse kager undertiden formet til patties og pakket ind i figenblade og derefter langsomt tilberedt til herlig, bittersød godhed.

Bolo Polana - Mozambique

iStock/ Thinkstock

Denne cashew- og kartoffelkage er en populær dessert i mozambikansk køkken, der har portugisisk, afrikansk og asiatisk indflydelse (Polana er navnet på et kvarter i Maputo, Mozambiques hovedstad). Bolo Polana -kagen har en rig, nøddeagtig smag takket være det unikke ægteskab med kartofler (de fleste opskrifter kræver 1 pund!) Og cashewnødder.

Skandinavisk kardemomme kaffekage

iStock/ Thinkstock

Menes at være opfundet af vikingerne (selv de hårde fyre kunne godt lide kage!), Indebærer denne skandinaviske hæfteklammer ikke kaffe, men smager fantastisk med en dampende kop Joe. Scandinavian Cardamom Coffee Cake fremhæver malet kardemomme og kan toppes med kanel og pekannødder, derefter flettet, formet til en ring eller lavet til små boller.

Tyrkisk tahinikage

Tahini i dessert? Ja, det er ikke længere kun for hummus: Denne tætte, fyldende tyrkiske specialkage indeholder tahini eller ren sesamfrøpasta og toppes med et sundt drys af sesamfrø. Fås på mange tyrkiske konditorier og er det perfekte tilbehør til tyrkisk kaffe (duh).

Basbousa - Nordafrika og Mellemøsten

Denne lækre kage, også kaldet hareesa (i Syrien og Palæstina) eller ravani (i Grækenland), er lavet af semulje, der er gennemblødt i sirup (nogle gange indeholder dejen et dejligt strejf af rosen- eller appelsinvand) og findes normalt i Egypten toppet med mandler eller pistacienødder. Nøj!

Kueh Lapis - Indonesien

En kage med tusind lag? Hvis det lyder som en bagers værste mareridt - det er, men det søde resultat (en stribet dessert fyldt med meget tynde lag, der indeholder krydderier som kanel, nelliker, muskatblomst og anis) er besværet værd. Menes at stamme fra hollandsk østindien i kolonitiden, skal hvert lag af denne lækre kage grilles individuelt til perfektion og er populært under festligheder i Indonesien og Malaysia.

Fiadone - Korsika

Flyt over New York, Corsica’s fik sin egen cheesecake: Pisket op til cremet perfektion med brocciu, en frisk gede- eller fåremælksost produceret på øen Korsika, der ligner tekstur som ricotta, men mere intens smag, får denne rige, men rustikke ostekage et spark fra en hældning af grappa og et hit af citronskal.

Malpuas - Indien

Drej jorden rundt, og du finder pandekager - Indien er ingen undtagelse. Lækker vand malpuas er ofte toppet med reduceret aromatiseret mælk kendt som rabdi (eller rabri) sammen med skiver i pistacienødder, mens dejen er beriget med ghee (klaret smør) og krydret med knust kardemomme. Det er passende, at malpuas ofte serveres ved festlige lejligheder i regionen (som Sankranti og Holi i Vestbengalen), og de kan også findes i Bangladesh.

Tippaleipä - Finland

Åh, vidtrækkende tragtkager! De undlader aldrig at dukke op på gademadscenen, og under Vappu (eller majdag på finsk) formår disse friturestegte, pulveriserede sukkerstøvede drop-bread-hæfteklammer på en eller anden måde at være lette. Ofte, dejen til tippaleipä har en citronisk smag, hvilket gør den til et godt match til sima (en mjødlignende, gæret citrondrik).


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk dog kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk imidlertid kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Suilk er en gammel betegnelse for at sluge mad meget, meget hørbart. Du synes bestemt også, at dette udtryk også bør bruges i vid udstrækning!

Empacho er den spanske ækvivalent til det engelske udtryk, "mad koma. "Det beskriver mavesmerterne, der rammer dig, efter at du har spist et meget stort måltid. For mexicanerne bruges dette udtryk imidlertid kun, når smerten er alvorlig nok til, at den forårsager opkastning.


Se videoen: ENIGMA Mea Culpa platinum version (Kan 2022).