Nye opskrifter

Cannelloni med kød

Cannelloni med kød


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi tilbereder Bechamel -saucen som følger:

-Smelt en ved svag varme, tilsæt melet og bland hurtigt, indtil smørret absorberer alt melet. Hæld mælken under konstant omrøring i saucen for at undgå dannelse af klumper. Kog saucen til den tykner lidt. Det behøver ikke at være særlig tykt til disse pastaer. Til sidst tager vi det af varmen og matcher smagen med salt, peber og muskatnød.


Kom olien på ilden, tilsæt smørret og lad det smelte.

Tilsæt finthakket løg og knust hvidløg. Lad dem stege godt sammen.

Tilsæt kødblandingen og bland godt, indtil kødet er let brunet. Vi tilføjer også tomatpuré (valgfrit).


Når kødfyldet er klar, tilsættes salt, peber, halvdelen af ​​den revne parmesanost, 4 spsk Bechamelsauce og finthakket frisk basilikum. Fyld pastaen med denne blanding.

Vi hælder lidt Bechamel -sauce på bunden af ​​en bakke, og derefter begynder vi at placere den fyldte pasta, og til sidst hælder vi resten af ​​saucen over dem.

Drys ost og revet parmesanost ovenpå.

Sæt bakken i den forvarmede ovn ved 180C og lad pastaen svulme godt og brun pænt.



Fremstillingsmetode

Pasta med gedeost, spinat og chili

1. Kog pastaen i kogende saltet vand. . 2. Varm olien op i en gryde

Tortellini med yoghurt og skinke sauce

Kog tortellinien i saltet vand i 10 minutter (introducer dem, når vandet koger). skinke


Cannelloni med kød

Smør bageformen med smør (jeg målte, om alle cannellonien passede i en række), hæld 1/4 af saucen, fyld cannellonien med en teske (ikke for tyk, da de revner) og kom den i formen

Hæld resten af ​​saucen ovenpå, fordel godt på hver cannelloni

Drys mozzarella fra sted til sted (jeg brugte frisk, netop fordi den var saftig og cannelloni kom perfekt kogt ud)

Sæt i den forvarmede ovn ved 180 ° (konventionel med top-down-modstand uden ventilation) i 35 & # 8211 40 min

Lad den hvile i 10 minutter, så kan den serveres som sådan

enten med revet parmesanost for ekstra smag

Jeg er tilfreds, og jeg vil helt sikkert gentage

Hvis der serveres 3 stykker, er det nok til 8 personer. Hvis der serveres 4 stykker, er det nok til 6 personer


God appetit.


Cannelloni med kød

Smør bageformen med smør (jeg målte, om alle cannellonien passede i en række), hæld 1/4 af saucen, fyld cannellonien med en teske (ikke for tyk, da de revner) og kom den i formen

Hæld resten af ​​saucen ovenpå, fordel godt på hver cannelloni

Drys mozzarella fra sted til sted (jeg brugte frisk, netop fordi den var saftig og cannelloni kom perfekt kogt ud)

Sæt i den forvarmede ovn ved 180 ° (konventionel med top-down-modstand uden ventilation) i 35 & # 8211 40 min

Lad den hvile i 10 minutter, så kan den serveres som sådan

enten med revet parmesanost for ekstra smag

Jeg er tilfreds, og jeg vil helt sikkert gentage

Hvis der serveres 3 stykker, er det nok til 8 personer. Hvis der serveres 4 stykker, er det nok til 6 personer


God appetit.


Cannelloni med kød

Smør bageformen med smør (jeg målte, om alle cannellonien passede i en række), hæld 1/4 af saucen, fyld cannellonien med en teske (ikke for tyk, da de revner) og kom den i formen

Hæld resten af ​​saucen ovenpå, fordel godt på hver cannelloni

Drys mozzarella fra sted til sted (jeg brugte frisk, netop fordi den var saftig og cannelloni kom perfekt kogt ud)

Sæt i den forvarmede ovn ved 180 ° (konventionel med top-down modstand uden ventilation) i 35 & # 8211 40 min

Lad den hvile i 10 minutter, så kan den serveres som sådan

enten med revet parmesanost for ekstra smag

Jeg er tilfreds, og jeg vil helt sikkert gentage

Hvis der serveres 3 stykker, er det nok til 8 personer. Hvis der serveres 4 stykker, er det nok til 6 personer


God appetit.


Jeg kogte cannelonni i saltet vand i 3 minutter. Jeg tog dem op af vandet og smurte dem med olivenolie for at forhindre dem i at hænge sammen. Jeg hakkede løg og hvidløg og satte dem til at stivne i olivenolie. Imens dyppede jeg tomaterne i varmt vand i et minut, indtil skrællen revnede, derefter skrællede jeg dem, hakkede dem og tilføjede dem over løget, sammen med spaghettisovsen. Jeg tilføjede kødet og kogte dem sammen i 10 minutter. Jeg lagde krydderierne og hakket persille og tog dem af varmen, derefter tilføjede jeg revet ost og parmesanost. Jeg tilberedte bechamel efter den klassiske metode. Jeg smeltede smørret ved svag varme, jeg tilsatte alt mel på én gang, jeg tilsatte gradvist den varme mælk under kraftig omrøring for ikke at lave klumper.


Jeg fortsatte, indtil jeg var færdig med de 900 ml mælk (fordi jeg ville have saucen til at være blød). Når kødet er kølet lidt af, fyldte jeg cannellonien med en teske. Jeg var omhyggelig med ikke at fylde dem for meget, for ikke at åbne når de blev bagt. Jeg lagde dem i bakken og hældte bechamel over dem. Ovenpå kom jeg emmentalost og dehydreret parmesanost og satte dem i den forvarmede ovn ved 190 grader Celsius. Jeg bagte dem i 30 minutter, til de brune pænt ovenpå.


Når den blev bagt, blev al saucen absorberet af cannelloni, hvilket gav dem en lækker smag.
God appetit!


Cannelloni med kød - Opskrifter

Påsken er det samme
I størrelse, form og farve
Han kunne sige en Gigel
At disse ligner sarmales.

  • 1 æske cannelloni
  • 500 gr hakket kød (oksekød + svinekød)
  • 2 mellemstore løg
  • 2 gulerødder
  • 1 stykke selleri
  • 1 pastinak
  • 1 persillerod
  • 750 ml Tomat juice (mere fokuseret)
  • 2 spsk tomatpuré (bouillon)
  • 300 gr creme fraiche
  • 300 gr ost
  • salt peber
  • 1 link persille
  • smør til uns tava
  • 100 ml olie til tilberedning af grøntsager

ARBEJDSPLAN cannelloni med kød

  1. Varm løget med en Saltpulvertilsæt hakket kød og lad det stå, indtil det skifter farve, tilsæt derefter 2 spsk tomatpuré
  2. tilføje grøntsagerne finthakket, salt og peber. Lad det stå på bålet, til grøntsagerne er færdige
  3. Fjern fra varmen og bland sammensætningen med creme fraicheog tilsæt derefter den finthakkede persille
  4. I en skål (35 & # 21525 cm) smurt med smør tilsættes et lag rør fyldt med denne sammensætning
  5. Dæk med halvdelen af ​​tomatsaften
  6. Vi tilføjer endnu et lag af cannelloni, som vi hælder resten af ​​tomatsovsen over
  7. Lad det stå i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, og tilsæt derefter et lag revet ost lad det derefter stå i ovnen, til osten smelter
  8. Cannelloni med kød er klar. God appetit!

Cannelloni med kød - Opskrifter

Påsken er det samme
I størrelse, form og farve
Han kunne sige en Gigel
At disse ligner sarmales.

  • 1 æske cannelloni
  • 500 gr hakket kød (oksekød + svinekød)
  • 2 mellemstore løg
  • 2 gulerødder
  • 1 stykke selleri
  • 1 pastinak
  • 1 persillerod
  • 750 ml Tomat juice (mere fokuseret)
  • 2 spsk tomatpuré (bouillon)
  • 300 gr creme fraiche
  • 300 gr ost
  • salt peber
  • 1 link persille
  • smør til uns tava
  • 100 ml olie til tilberedning af grøntsager

ARBEJDSPLAN cannelloni med kød

  1. Varm løget med en Saltpulvertilsæt hakket kød og lad det stå, indtil det skifter farve, tilsæt derefter 2 spsk tomatpuré
  2. tilføje grøntsagerne finthakket, salt og peber. Lad det stå på bålet, til grøntsagerne er færdige
  3. Fjern fra varmen og bland sammensætningen med creme fraicheog tilsæt derefter den finthakkede persille
  4. I en skål (35 & # 21525 cm) smurt med smør tilsættes et lag rør fyldt med denne sammensætning
  5. Dæk med halvdelen af ​​tomatsaften
  6. Vi tilføjer endnu et lag af cannelloni, som vi hælder resten af ​​tomatsovsen over
  7. Lad det stå i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, og tilsæt derefter et lag revet ost lad det derefter stå i ovnen, til osten smelter
  8. Cannelloni med kød er klar. God appetit!


Video: Canneloni med oksekød og tomatsovs. Claus Holm (Kan 2022).