We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Denne opskrift fungerer med forskellige fisk: Prøv delikat fladfisk som sål, skrubber og klud; flakket hvidfisk som torsk, sabelfisk og stillehavsfisk; eller endda fisk med højt indhold af omega-3 fedtstoffer som laks. Du er velkommen til at lege med aromaterne i den dampende væske, men undgå at bruge svovlholdige grøntsager som kål eller broccoli; deres stærke smag kan overmande bouillon. Brug ikke gulerødder eller kartofler - de tilføjer ingen aromatisk smag og gemmes bedst til et andet formål.
Sådan laver du det
Trin 1
Drys fileter med 1/2 tsk salt. Kombiner vin, appelsinskal og juice og hvidløg i en 10-tommers gryde. Placer selleri i et enkelt lag i gryden, og lav en "tømmerflåde" til fisken. Kog over medium-høj. Placer fileter på selleri tømmerflåde; reducer varmen til medium for at opretholde en simmer. Dække over; dampfileter, indtil de er kogte igennem, ca. 7 minutter. Overfør fisk til en tallerken.
Trin 2
Kombiner dampende væske, 2 kogte hvidløgsfed (kassér resterende hvidløg), vandkress, kogt selleri og olivenolie i en blender og puré, indtil den er glat. Tilsæt sukker, koriander og resterende 1/2 tsk salt. Opdel sauce mellem 4 lave skåle. Top med fisk, orange sektioner og brøndkarse.
Thank you, I would also like something you can help?
Jeg beklager, at jeg ikke kan hjælpe dig. Jeg tror, du finder her den rigtige beslutning.
Jeg er også begejstret med dette spørgsmål. Tell to me please - where I can read about it?
An incomparable theme ....