Seneste opskrifter

Dampet torsk med vandkress-appelsinsauce

Dampet torsk med vandkress-appelsinsauce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Denne opskrift fungerer med forskellige fisk: Prøv delikat fladfisk som sål, skrubber og klud; flakket hvidfisk som torsk, sabelfisk og stillehavsfisk; eller endda fisk med højt indhold af omega-3 fedtstoffer som laks. Du er velkommen til at lege med aromaterne i den dampende væske, men undgå at bruge svovlholdige grøntsager som kål eller broccoli; deres stærke smag kan overmande bouillon. Brug ikke gulerødder eller kartofler - de tilføjer ingen aromatisk smag og gemmes bedst til et andet formål.

Sådan laver du det

Trin 1

Drys fileter med 1/2 tsk salt. Kombiner vin, appelsinskal og juice og hvidløg i en 10-tommers gryde. Placer selleri i et enkelt lag i gryden, og lav en "tømmerflåde" til fisken. Kog over medium-høj. Placer fileter på selleri tømmerflåde; reducer varmen til medium for at opretholde en simmer. Dække over; dampfileter, indtil de er kogte igennem, ca. 7 minutter. Overfør fisk til en tallerken.

Trin 2

Kombiner dampende væske, 2 kogte hvidløgsfed (kassér resterende hvidløg), vandkress, kogt selleri og olivenolie i en blender og puré, indtil den er glat. Tilsæt sukker, koriander og resterende 1/2 tsk salt. Opdel sauce mellem 4 lave skåle. Top med fisk, orange sektioner og brøndkarse.


Se videoen: Torskefilet (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Arabei

    Thank you, I would also like something you can help?

  2. Lorenz

    Jeg beklager, at jeg ikke kan hjælpe dig. Jeg tror, ​​du finder her den rigtige beslutning.

  3. Daunte

    Jeg er også begejstret med dette spørgsmål. Tell to me please - where I can read about it?

  4. Ioachime

    An incomparable theme ....



Skriv en besked