Nye opskrifter

Mini chokolade-nøddetærter

Mini chokolade-nøddetærter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klæbrig og klæbrig-søde, disse mini-tærter propper al godheden ved traditionel pecan-tærte i et par rige, overbærende bid. Blandingen af ​​cashewnødder, macadamianødder og mandler tilføjer fantastisk crunch. Datosirupen erstatter traditionel majssirup, og "skorpen" er lavet af nødder og en æggehvide; begge disse swaps hjælper med at reducere mængden af ​​forarbejdet sukker og mættet fedt.

Sådan laver du det

Trin 1

Forbered skorpen: Opvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel 2 (12 kopper) mini-muffinspander. Forarbejd 1 1/4 kopper møtrikblanding i en fødevareprocessor, indtil den er meget finhakket, ca. 30 sekunder. Placer finhakket nødder i en medium skål; tilsæt salt. Anbring æggehvide i en medium skål; slå med en elektrisk mixer ved høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, 1 til 2 minutter. Fold pisket æggehvide i finhakket nøddeblanding. (Blandingen vil være klæbrig.) Sked ca. 1 tsk nøddeblanding i hver kop tilberedte muffinspander. Tryk med mødrede fingre på møtrikblandingen i bunden og op ad muffinkopperne for at danne en skorpe. Bages ved 350 ° F, indtil den begynder at blive brun omkring kanterne, ca. 5 minutter. (Æggehvide vil boble op under bagning.) Fjern den fra ovnen og lad den køle af i pander til stuetemperatur.

Trin 2

Forbered fyldet: Resterende puls 1 1/4 kopper møtrikblanding i foodprocessor indtil groft hakket, ca. 7 gange. Overfør groft hakkede nødder til en medium skål; tilsæt miniature chokoladechips. Sked ca. 1 spsk nøddeblanding i hver muffinkop. Varm brunt sukker, granuleret sukker og dadelsirup i en lille gryde over medium, indtil sukkeret er helt opløst, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen. Rør halv og halv, smør og vanille. Lad afkøle til stuetemperatur, ca. 20 minutter. Slå æg let med en gaffel. Tilsæt æg til afkølet sukkerblanding, visp godt for at kombinere dem. Hæld ca. 1 spsk sukkerblanding over hver fyldt kop. Bag på ovnens nederste rist ved 350 ° F, indtil det lige er sat, 12 til 14 minutter. Lad afkøle i muffinspander 10 minutter. Kør en kniv rundt om kanterne på hver tærte, og fjern tærter til trådstænger for at afkøle helt, ca. 20 minutter. Anbring bittersød chokolade i en mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn på højt indtil smeltet, ca. 1 minut, stop for at røre halvvejs igennem. Drys chokolade over tærter. Opbevares i køleskab mindst 30 minutter. Serveres kølet eller ved stuetemperatur.


Se videoen: Moules frites - muslinger med pommes frites. GASTROmad (Kan 2022).