Usædvanlige opskrifter

Barberet grøntsagssalat med varm baconvinaigrette

Barberet grøntsagssalat med varm baconvinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Udbytte

Serverer 12 (serveringsstørrelse: 1 kop)

Hvis du ikke kan finde gyldne rødder eller Chioggia rødbeder, skal du bare bruge røde rødbeder; bære handsker for at forhindre pletter på dine hænder. Når det er kastet med dressingen, vil grøntsagerne lidt til en sprød-øm tekstur. Du kan lave dressingen en dag i forvejen og genopvarme lige før du smider med salaten; barber grøntsagerne (men ikke æblet) op til en dag forude.

Ingredienser

  • 6 baconskiver, skåret i 3/4-tommer stykker
  • 6 spsk drueolie eller rapsolie
  • 2 spiseskefulde plus 2 tsk. Dijon sennep
  • 2 spsk sherryeddike eller æblecidereddike
  • 2 teskefulde mørk melasse
  • 1/4 tsk fint havsalt
  • 2 kopper tyndt skåret fennikel (1 [13-oz.] Pære)
  • 1 kop tyndt skåret skrællet rødbede (1 [5 oz.] Roer)
  • 1 kop tyndt skåret skrællet gylden roer (1 [5 oz.] Roer)
  • 1 kop tyndt skiver skrællet Chioggia roer (1 [5 oz.] Roer)
  • 1 kop tyndt skiver Honeycrisp æble (1 [6-oz.] Æble)
  • 1/2 kop løst pakket friske dragonblade
  • 1/2 kop hakkede friske purløg
  • 1 (5 oz.) Beholderrugula (6 kopper)

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 147
  • Fedt 12g
  • Satfat 2g
  • Usødt fedt 9g
  • Protein 3g
  • Kulhydrat 7g
  • Fiber 2g
  • Sukker 5g
  • Tilføjet sukker 1g
  • Natrium 238 mg
  • Calcium 4% DV
  • Kalium 6% DV

Sådan laver du det

Trin 1

Kog bacon i en stegepande over medium høj, omrør lejlighedsvis, indtil den er sprød, 8 til 10 minutter. Afløb på en papirhåndklædeformet plade; reserver 3 spsk dryp i en medium skål. Pisk olie, Dijon, eddike, melasse og salt i dryp.

Trin 2

Kast fennikel, rødbeder, æble, dragon, purløg, rucola og vinaigrette i en stor skål. Overfør roeblanding til et fad. Drys med kogt bacon; server straks.


Se videoen: Morten bliver barberet! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Bryceton

    Jeg tror, ​​at du begår en fejl. Lad os diskutere.

  2. Faraj

    Lad være med at udstille DETTE

  3. Andrue

    Store!

  4. Tharen

    Helt enig med dig. Det er den gode idé. Jeg beholder ham.

  5. Loc

    Instead of the criticism, write the variants.

  6. Mead

    Efter min mening begår du en fejl. Skriv til mig i PM, vi vil kommunikere.



Skriv en besked