Nye opskrifter

Sommersalat med citrusdressing opskrift

Sommersalat med citrusdressing opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Salat
  • Salatdressing

Hver sommer mødes min familie på stranden i en uge og laver massive måltider. Perfekt til picnic eller dine lange og dovne sommergriller i haven.


Washington, USA

4 personer lavede dette

IngredienserServerer: 8

  • 450 g (1 lb) friske grønne bønner, trimmet
  • 1 jicama, skrællet og skåret i tændstikker
  • 1 rød peber, frø fjernet, skåret i stykker
  • 1 grøn peber, frø fjernet, skåret i stykker
  • 4 gulerødder, skrællet og skåret i tændstikker
  • 2 appelsiner skrællet, frøet, skåret i tynde hjul
  • 2 agurker, frøet, skåret i skiver
  • 120 ml appelsinsaft
  • 4 spsk citronsaft
  • 4 spsk ekstra jomfru lys olivenolie
  • 4 spsk friskhakket korianderblade
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk paprika
  • sort peber efter smag

MetodePrep: 30min ›Kog: 10min› Klar om: 40min

  1. Sæt en gryde med saltet vand i kog. Sæt en skål iskoldt vand til side. Når vandet koger, smides de trimmede grønne bønner i. Kog i 2-4 minutter. Dræn grønne bønner og kom dem i isvand for at sætte farve og sprøde.
  2. Rens og skær grøntsager og appelsiner i skiver og anret på fad.
  3. I en blender kombineres appelsinsaft, citronsaft, olivenolie, salt, paprika, peber og blend til det er glat. Smag til. Fjern fra blender og pisk koriander i (eller hvis du vil have en grøn dressing, blend det lige ind). Dryp dressingen over salaten.

Erstatning:

Hvis du ikke kan finde jicama, kan du bruge vandkastanjer eller endda hvid radise (også kendt som daikon eller mooli).

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Opskriftsoversigt

  • ½ kop rapsolie
  • ½ kop hvidt sukker
  • ¼ kop æblecidereddike
  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk hakket løg
  • 2 spsk valmue frø
  • 2 spsk ristede sesamfrø
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • ½ tsk stødt paprika
  • 1 (12 ounce) pose blandet salatgrønt
  • 1 (8 ounce) dåse mandarin, drænet
  • ½ kop druetomater
  • ½ kop ristede skiver mandler
  • ¼ kop smuldret Gorgonzola -ost
  • ¼ kop hakkede grønne løg

Kombiner rapsolie, sukker, æblecidereddike, sesamolie, løg, valmue, sesamfrø, hvidløg og paprika i en krukke. Luk og ryst krukken, indtil dressingen er godt blandet.

Læg salatgrønt i en stor skål. Hæld halvdelen af ​​dressingen i for at blande. Arranger mandarin appelsiner, druetomater, mandler, Gorgonzola ost og grønne løg ovenpå.


Opskriftsoversigt

  • 2 spsk revet appelsinskal
  • ¾ kop frisk appelsinsaft (ca. 3 appelsiner)
  • ½ kop frisk limesaft (ca. 3 lime)
  • 3 spsk honning
  • 2 tsk olivenolie
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk knust rød peber
  • 2 rødløg
  • 4 zucchini, hver halveret på langs (ca. 1 1/4 pund)
  • 4 gule squash, hver halveret på langs (ca. 1 pund)
  • Madlavningsspray
  • 3 spsk frisk basilikum i tynde skiver

Kombiner de første 7 ingredienser i en stor plastpose med lynlås. Skræl løg, lad rod være intakt Skær hvert løg i 4 skiver. Kom løg, courgette og gul squash i posen. Forsegl og mariner i køleskab 1 time, vende posen lejlighedsvis.

Hæld grøntsagerne i et dørslag over en skål, forbehold marinade. Læg grøntsagerne på en grillrist belagt med kogespray, og grill i 8 minutter eller til de er møre, og træk lejlighedsvis med 3/4 kop marinade. Læg grøntsagerne på et fad, drys med basilikum. Server grøntsagerne med den resterende marinade.


Citrus, fennikel & oliven salat

1/4 kop udstenede sorte oliven
Op til 1/4 kop økologisk olivenolie (efter smag)
2 appelsiner, skrællet
4 spsk limesaft
1 fennikelpære
4 røde radiser
3-4 stilke af toscansk grønkål
1 stav selleri
Himalaya salt & frisk revnet sort peber

Forbered alle grøntsager og frugter ved at:

  • Skræl appelsinerne og skær dem i tynde skiver
  • Beskæring og tyndskæring af fennikel, på langs
  • Skær radiserne meget tyndt
  • Skær grønkål og selleri stilken i tynde skiver (kassér bladene, eller spar til saftning med din næste saft

Læg derefter appelsinskiverne på en stor tallerken eller fad, og krydr med Himalaya salt og frisk revnet sort peber. Pres lidt over limesaften for at balancere sødmen i appelsinen lidt.

I en mellemstor skål smides fennikel, grønkål, radise og selleri med de andre 3 spsk limesaft og tilsættes en knivspids salt.

Top nu citrusfrugten med veggieblandingen og de sorte oliven og dryp olivenolien over toppen for at dække alt.

Serveres koldt og frisk! Dette er min hurtige og lette sommersalatopskrift, og jeg håber, at du kan lide den.

Andre opskrifter:

Stil mig et spørgsmål eller efterlad en kommentar her - jeg hører meget gerne fra dig Annuller besvarelse

Er denne opskrift til en eller to personer?

Alle opskrifter er til to, medmindre andet er angivet.

Oversigt over fortrolige oplysninger

Nødvendige cookies er helt afgørende for, at webstedet fungerer korrekt. Disse cookies sikrer grundlæggende funktioner og sikkerhedsfunktioner på webstedet, anonymt.

CookieVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checbox-analytics11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Analytics".
cookielawinfo-checbox-funktionel11 månederCookien indstilles af GDPR -cookie -samtykke til at registrere brugerens samtykke til cookies i kategorien "Funktionel".
cookielawinfo-checbox-andre11 månederDenne cookie er indstillet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Andet.
cookielawinfo-checkbox-nødvendig11 månederDenne cookie er indstillet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookies bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Nødvendigt".
cookielawinfo-checkbox-performance11 månederDenne cookie er angivet af GDPR Cookie Consent plugin. Cookien bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Ydelse".
set_cookie_policy11 månederCookien er indstillet af GDPR Cookie Consent plugin og bruges til at gemme, om brugeren har givet samtykke til brugen af ​​cookies eller ej. Det gemmer ingen personlige data.

Funktionelle cookies hjælper med at udføre visse funktioner såsom deling af webstedets indhold på sociale medieplatforme, indsamling af feedbacks og andre tredjepartsfunktioner.

Ydelsescookies bruges til at forstå og analysere de vigtigste præstationsindekser på webstedet, som hjælper med at levere en bedre brugeroplevelse for de besøgende.

Analytiske cookies bruges til at forstå, hvordan besøgende interagerer med webstedet. Disse cookies hjælper med at give oplysninger om metrics antallet af besøgende, afvisningsprocent, trafikkilde osv.

Annoncecookies bruges til at give besøgende relevante annoncer og marketingkampagner. Disse cookies sporer besøgende på tværs af websteder og indsamler oplysninger for at levere tilpassede annoncer.

Andre ukategoriserede cookies er dem, der analyseres og endnu ikke er klassificeret i en kategori.


En salatdressing lavet af rester!

Denne sæson er fuld af vidunderlige rigelige tidlige produkter, hvoraf de fleste er værdsat for lyse lyse smag og teksturer. Fra sarte salater som smør, babygrøntsager og forårsblanding til de subtile smag af tidlige radiser, baby agurker, urter og tidlige squash, disse smag har brug for en dressing for at forstærke dem uden at blive overvældende.

Og det er her dine små rester spiller ind.

Enhver af disse kan bruges til at lave en fantastisk cremet vinaigrette med den mildende indflydelse af mejeri og tilføjet rigdom. Her hjælper disse mejeriprodukter med at emulgere dressinger og bløde eddike eller citrusbid, der nogle gange kan være lidt intens for disse delikatesser fra den tidlige sæson.

Tænk på denne dressing som at bygge bro mellem en ren vinaigrette-stil og en fyldig cremet dressing som en ranch, blå ost eller Thousand Island. De forbliver løse og kan hældes, så de vejer ikke de mindre solide grøntsager, der er stjernerne i denne sæson, men har stadig stor belægningskraft, så du får den perfekte mundfuld hver gang. Og det kunne ikke være lettere at lave det.


Ingredienser

¼ C (60 ml) olivenolie
2 spsk (30 ml) citronsaft
2 spsk (30 ml) 100% appelsinsaft
2 spsk (30 ml) Inverroche Coco L ‘Orange Gin
1 tsk (5 ml) dijonsennep
1 tsk (5 ml) honning
havsalt og friskkværnet peber

300 g blandede salatblade, vasket
½ agurk, skrællet i bånd
2 forårsløg, hakket (kun grøn del)
1 stor grapefrugt, skrællet og skåret i skiver
1 stor appelsin, skrællet og skåret i skiver
1 kiwifrugt, skrællet og skåret i skiver
1 avocado, skrællet og skåret i skiver
100 g valnødder, ristet og let knust
100 g blåost, smuldret


  • Forfatter: Sonja Overhiser
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Tilberedningstid: 0 minutter
  • Total tid: 10 minutter
  • Udbytte: Omkring & frac34 kop 1 x

Beskrivelse

Denne zingy citrus salatdressing tager kun få minutter at lave! Det er en citronappelsinvinaigrette, der lever enhver salat op.

Ingredienser

  • 2 spiseskefulde appelsinsaft, plus skal af & frac12 appelsin
  • 1 spsk citronsaft
  • & frac12 spsk Dijon sennep
  • & frac12 tsk ahornsirup
  • & frac14 tsk kosher salt
  • Friskkværnet sort peber
  • & frac12 kop olivenolie

Instruktioner

    . I en medium skål blandes appelsinsaft, appelsinskal, citronsaft, sennep, ahornsirup, salt og et kværn frisk sort peber.
  1. Pisk gradvist olivenolien i 1 spsk ad gangen (i alt 8 spiseskefulde), indtil den er cremet og emulgeret. Smag eventuelt til med ekstra salt.

Nøgleord: Citrus Salad Dressing, Citrus Vinaigrette

Har du lavet denne opskrift?

Tag @acouplecooks på Instagram og hashtag det #acouplecooks

Publiceret den 14. november 2019 / Sidst opdateret den 26. december 2020

Kategoriseret i:

Mærket med:


Citrus Vinaigrette Salat Dressing Opskrift

Denne Citrus Vinaigrette Salat Dressing Opskrift er så god! Med lidt hvidløg og citronpeber er det lidt krydret, men al citrusaroma gør det til den perfekte salatdressing til en vintersitrus eller forårssalat!

Solen er endelig vendt tilbage til det sydlige Californien! Jeg sværger, vi brugte stadig vores varmelegeme indtil sidste uge! Så mærkeligt! Klimaændringer er reelle! Men jeg er glad for, at det varmere vejr er vendt tilbage, fordi det betyder mere at grille og spise aftensmad udenfor!


Min mor dyrker grøntsager, men de er først klar til sensommeren, men hun har citron- og appelsintræer (tja, det er hendes nabos træer, der hænger over hegnet, men hun bytter sin nabo -avocado for lidt citrus), så jeg gik hen og plukkede lidt frugt til dette forår Citrus Vinaigrette Salatdressing.

Jeg brugte vores frugtplukker til at plukke citronerne. Det er sværere, end det ser ud! Du skal prøve ikke at tage hele træet af med frugten (ups!) Og ikke ryste træet for meget, så frugten bare falder af. Min mor fik plukkeren til sit avocadotræ, men avocadoerne klarer sig ikke så godt i år på grund af tørken. Forhåbentlig, med al den regn vi har modtaget, spiser vi masser af guacamole næste år.

Har du nogle citrustræer i din gård? Eller din nabos gård? Hvis ja, bør du helt sikkert prøve denne Citrus Vinaigrette Salad Dressing! Hvis ikke, skal du ikke bekymre dig, for købte citrus er også godt!

Det er en super enkel vinaigrette at lave med blot et par ingredienser, du sikkert allerede har i dit spisekammer.

Citrus Vinaigrette Salatdressing Ingredienser:

  • Friskpresset appelsinsaft
  • Friskpresset citronsaft
  • Hvidløg
  • Dijonsennep
  • Honning
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Salt
  • Peber

Du bemærker måske, at min “vinaigrette” opskrift ikke indeholder eddike som ingrediens, men citrusjuice fungerer som en sur “ eddike ” i opskriften.

Også en grundlæggende vinaigrette er normalt lavet med 1 del eddike til 3 dele olie, og det er her min opskrift er forskellig. Fordi jeg bruger friskpresset appelsinsaft og friskpresset citronsaft som min syre, men jeg også bruger det som smagsstof, har jeg inkluderet flere af de sure juicer i min opskrift end i en grundlæggende vinaigrette ved hjælp af 1 til 3 forhold. Måske er det det, der gør det så godt!

Opbevar vinaigrette i køleskab i op til 3 dage. Hvis du gerne vil beholde det længere, skal du udelade det friske hvidløg og peber af fødevaresikkerhedsmæssige årsager, da hvidløg kombineret med olie kan danne skadelige bakterier.

Hvis du laver mere, end du har brug for til en salat, kan du altid bruge resterne på morgendagens salat eller bruge den som marinade til noget grillet kylling!

Min salat er bare en simpel salat lavet med rucola, appelsiner, valnødder og fetaost og toppet med Citrus Vinaigrette Salad Dressing.


Blandet citrus- og californisk avocadosalat med valmueedressing

Har du nogensinde set en smukkere salat? Swoon. Derudover tager det kun 15 minutter (og nul tilberedningstid) at sammensætte denne lyse og forfriskende ret. De fire typer citrus suppleres med cremet californisk avocado, sprøde pistacienødder og hjemmelavet valmuefrødressing. Vi har en fornemmelse af, at du vil fordoble opskriften.

2 spsk kokosmælk

4 stykker diverse citrusfrugter (såsom grapefrugt, Cara Cara appelsiner og clementin), skrællet og segmenteret (se note)

2 modne, friske californiske avocadoer —, udtaget, skrællet og i terninger

3 kviste frisk mynte, blade revet

2 spsk pistacienødder, groft hakket

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1. Lav dressingen: Tilsæt mayonnaise, citronsaft, valmuefrø, sukker og tør sennep i en mellemstor skål og pisk, indtil det er kombineret.

2. Saml salaten: På et fad, anret citrus segmenter og skiver og California Avocado. Pynt med mynte, pistacienødder og flagnende salt. Dryp dressingen efterfulgt af en skvæt olivenolie.

Bemærk: Brug enhver form for sød citrus du kan få fingre i og mdash jo mere variation, jo bedre. Segmenter de mellemstore (som grapefrugt og Cara Cara-appelsiner), og skær de små (som clementin) i runder.

Bemærk: De viste oplysninger er Edamams skøn baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for råd fra en ernæringsekspert.


Se videoen: Sommersalat med vinaigrette (Kan 2022).