Nye opskrifter

Snegle med skinke og ost

Snegle med skinke og ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeg brugte frossen butterdej, så jeg lod først lagen tø.

I mellemtiden forberedte jeg de andre ingredienser: Jeg lagde osten på rivejernet, jeg vaskede tomaten og skar den i tern, jeg forberedte basilikum, skinke og æggeblomme sammen.

Jeg spredte dejpladen og dryssede masser af revet ost på den for at dække den godt.

Ovenpå lagde jeg de ternede tomater, basilikumblade og dækkede dem med skiver af skinke.

Jeg rullede pladen forsigtigt og skar derefter 2 cm brede skiver, som jeg lagde i en bakke beklædt med bagepapir.

Jeg smurte sneglene med æggeblomme og satte dem i ovnen, der allerede var opvarmet til 200 grader, cirka 25 minutter. Jeg forlod dem, indtil de blev brune pænt.


Snegle med ost, skinke og spidskommen

Snegle med ost, skinke og spidskommen fra: mel, mælk eller vand, gær, smør, salt, sukker, spidskommen, olie, ost eller bælgeost, skinke, salami eller pølser, æg.

Ingrediens:

  • 500 g mel
  • 200 ml mælk eller vand
  • 25 g gær
  • 75 g smør
  • 1 tsk spæk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk spidskommen frø
  • 1 spsk olie til bakke

Til påfyldning og dekoration:

Fremstillingsmetode:

Varm mælken op i en gryde, og opløs sukker og salt. Sigt melet i en skål, og lav i midten et hul, hvor du lægger mælken og resten af ​​ingredienserne.

Homogeniser, indtil du får en blød dej. Hvis dejen er for hård, hæver den ikke. lad det hæve i 1 time

På bordet, der er drysset med mel, fordeles dejen med en kagerulle i et lag på 7-8 mm. Riv osten over dejen, læg skiverne af skinke og rul.

Skær pinden i 3 cm tykke runder, som du lægger i en bakke beklædt med bagepapir smurt med olie.

Læg de skårne stykker i en gryde og smør dem med sammenpisket æg. Hvis du vil, kan du drysse spidskommen eller sesamfrø oven på sneglene. du lader det hæve lidt i gryden.

Sæt bakken i ovnen ved medium varme (180 ° C) i 40-45 minutter. Du pakker dem først, når de er afkølet helt.


Snegle med champignon og ost

Jeg besluttede mig for at gøre det disse spiraler fyldt med svampe og ost (røget, i mit tilfælde), fordi jeg havde nogle yufka -blade tilbage, efter jeg havde forberedt Borek med ost og yoghurt. Faktisk havde jeg længe tænkt mig at lave noget & # 8220somthing & # 8221 med svampe (tærter, tærte, hvad som helst), og den resterende yufka gav mig kun muligheden. Det skal ikke forstås, at du ikke kan forberede snegle med normale tærteplader. Nej, nej, jeg har det godt. Osten giver blandingen af ​​svampe, løg (grøn og tørret), peberfrugt og hvidløg rigdom og cremethed, og de røde og sprøde blade fuldender kombinationen. Det er klart, at du også kan vælge pate -versionen ved hjælp af en butterdej.

Hvis du laver snegle eller tærte, har du en lækker hovedret, hvis du tilbereder mini-tærter, kan du servere dem som en kold snack ved et buffetbord. Uanset hvad du gør, garanterer jeg, at smagerne bliver glade. For at vende tilbage til opskriften, sammenlignet med andre gange, brugte jeg ikke bare smør eller olie til at smøre arkene, men jeg gik efter en lidt lettere version, der kombinerede olie med mælk og æg. Jeg brugte den samme blanding til at smøre spiralerne til sidst.

Ingredienser (til 6 portioner):
& # 8211 foi yufka 12 buc. (250 g)
& # 8211 svampe 500 g
& # 8211 løg 1 stk. medium (70 g)
& # 8211 grønt løg 3 tråde (25 g)
& # 8211 grøn paprika 1 stk. (90 g)
& # 8211 hvidløg 3 fed (10 g)
& # 8211 revet ost 125 g
& # 8211 mælk 50 ml
& # 8211 olivenolie 5 spsk
& # 8211 eller 1 stk.
& # 8211 salt, stødt peber

Hak det tørrede løg, grønt løg og hvidløg fint (jeg hakkede dem med en blender). Læg dem til at stivne i en stor gryde i 2 spsk olie. Når løget er stivnet, tilsættes den hakkede grønne peber og efterlades i 3-4 minutter under omrøring ofte. Hak svampene (rensede, vaskede, afdryppede) fint og kom dem i gryden. Lad grøntsagerne omrøre ofte ved svag varme i cirka 15-20 minutter, i hvilket tidsrum vandet i svampene fordamper og sammensætningen bliver mere tør. Tag det af varmen og kom den revne ost og lidt malet peber i. Homogeniser, smag til og krydr med salt. Lad sammensætningen afkøle.

Forvarm ovnen til 190 grader. I en dyb tallerken piskes ægget med mælken og resten af ​​olien (3 spsk). Tag et ark (pas på at resten er dækket med et rent fugtigt håndklæde, så det ikke tørrer ud) og spred det på bordpladen. Smør den med en børste med blandingen af ​​olie, mælk og æg. Læg et andet ark over det og smør det. Langs den store side placeres en sjettedel af svampefyldet. Rul, og lav derefter den resulterende spiralrulle. Læg det på en plade beklædt med bagepapir.

Gør det samme med resten af ​​arkene og sammensætningen. Når sneglene er placeret i bakken, smøres dem med den resterende blanding af olie, æg og mælk. Sæt i den varme ovn og lad det stå i cirka 20 minutter, eller indtil pladerne bliver sprøde og får en smuk kobberfarve. Server sneglene varme eller ved stuetemperatur.


Sådan gør du:

1. Kog en gryde koldt vand, tilsæt lidt salt, og når vandet er kogt tilsættes pastaen

2. I løbet af denne tid skæres skinke og ost i tern, og derefter tilsættes cremefraiche

3. Når de er kogt, køres dem under en strøm af varmt vand og lader dem dryppe godt af.

4. Kom den varme pasta over osten, skinke og creme fraiche, og bland.

5. Tilsæt salt og peber efter smag.

6. Sæt alt i mikrobølgeovnen eller på ilden i to minutter.

Farverig pasta med skinke og ost til dit barn er klar på 25 minutter. Du kan drysse persille og dild ovenpå for at give det en særlig smag.


Forretterulle med gammel skinke og ost

Forretterulle med gammel skinke og ost. En rulle med skinke og ost, der kan serveres varm eller kold. Hvordan laver man en luftig rulle fyldt med skinke, creme fraiche og ostegrateng? Hvordan laver man skinkefyld med creme fraiche og ost?

Det fortalte jeg dig forretterulle med skinke og ost er en del af vores samling af festlige familieopskrifter, arvet fra oldemor Buia fra Sibiu. Opskriften forblev også fra hende Champignonrulle & # 8211 kan findes her. En varm eller kold snack til festlige måltider.

Det saltede valsede lag fremstilles på basis af en sos Bechamel og det ligner en soufflé (uden bagepulver, naturligvis). Fyldene kan være både svampegryderet og kylling- eller hjernesteg, spinatpuré eller denne lækre skinke- og cremefraiche sammensætning.

Den anvendte skinke er af Prag (presset skinke, Parma cotta). Røget og kogt skinke er egnet til sådan noget (skinke f.eks. Eller kogt ciolan). Kaiser, bacon eller røget ribben har for stærke smag til denne fine forret.

Osten jeg brugte var & # 8222type ost & # 8221: Gouda, Emmentaler, Edam, Tilsit eller Trapist. Små mængder ædel blåskimmelost ville fungere: Roquefort, Stilton Gorgonzola, Danish Blue, Bavaria Blue. Undtagen telemea, bælgeost eller lignende.

Fra spinat kan mad laves a Lækker forretterulle fyldt med flødeost & # 8211 se her.

Forretterulle med skinke og ost serveres generelt varm, gratineret, så snart den er taget ud af ovnen. Den kan dog tilberedes på forhånd (et par timer før servering) og fyldes og gratineres først, når gæsterne sætter sig ved bordet.

Fra nedenstående mængder opnår vi en forretterulle med skinke og ost lang d e40 cm og tyk omkring 7-8 cm. nok til 20 skiver. Du vil se, at jeg kombinerede to fyld, fyldte 1/2 af rullen med svampe og 1/2 med skinke. I opskriften har du fyldmængderne til en hel portion. Min bakke er 30 x 40 cm


Hurtige salte tærter med skinke og ost

Selvom vi spiser en sød til morgenmad (kage, muffins, kiks), foretrækker vi nogle gange noget salt, og disse hurtige tærter med skinke og ost de er det bedste valg. De laves på få minutter, vi bruger ikke gær, så det er ikke nødvendigt at lade dejen hæve.

Vi mangler bare 4 ingredienser til denne tærtedej: mel, naturlig yoghurt, bagepulver og salt.

Mit yndlingsfyld er ost og skinke, men du kan fylde dem med sauterede grøntsager, svampe, ost eller hakket kød (se hvordan du tilbereder kødfyld til tærter eller tærter).

Tærterne med skinke og ost er gode varme eller kolde, vi har et par tilbage, og dagen efter opvarmede vi dem i ovnen i et par minutter, og de var lige så velsmagende som på den første dag. Du kan tilføje dem til skolepakken med de mindste, de vil helt sikkert blive henrykte over smagen af ​​disse tærter med skinke og ost.


-2oo g Prag skinke
-100 g ost
-2 æg
-en knivspids salt
-mel
-100 ml mælk
-olie til madlavning

Lav dejen til pandekager af mælk, æg og mel, da den indeholder + en knivspids salt, kom en teskefuld olie i en varm stegepande og med pandekagernes sammensætning (ca. 0,5 cm tyk til at være pandekager ) efter jeg lagde sammensætningen ca. 30 sekunder, tilsættes reven skinke og ost på rivejernet, efter bagning vender den langsomt på den anden side for ikke at smuldre.

Prøv også denne videoopskrift


Hurtige rundstykker med skinke og ost

Beskrivelsen af ​​opskriften er i titlen, så jeg vil ikke gentage, jeg vil skrive noget andet, dejen er meget god, den er lavet med hytteost og kræver ikke hævningstid. Dens forberedelse er en leg, selv for begyndere i køkkenet. Særligt mørt og luftigt, jeg tror (og jeg tror stærkt) på, at denne dej kan bruges med succes og med søde fyld. Jeg skriver til dig opskriften, og jeg vil fortælle dig noget andet, selvom jeg opgav brød i cirka en måned, afstod jeg ikke fra at spise omkring 2 (endda 3) stykker. Du vil se hvorfor :).

  • 150 g hytteost
  • 4 spsk mælk
  • 1 eller
  • 4 spsk olie
  • 1/2 pakke bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 250 g mel + yderligere 50 g til spredning
  • 150 g skinke i tynde skiver
  • 100 g ost (ost, mozzarella eller enhver ost, der strækker sig og # 8221)

1. Bland æg, hytteost, mælk, olie, salt og tilsæt derefter gradvist mel blandet med bagepulver. Hæld alt på bordpladen drysset med mel og ælt hurtigt (praktisk talt til alle ingredienserne er homogene) en elastisk dej.

2. Spred et ark i størrelse cirka 36 & # 21536 og skær firkanter med en side på 9 cm.

På hver lægger vi en tynd skive skinke og ost og ruller som på billedet, presser lidt på kanterne, så osten ikke flyder.

3. Læg rullerne i en bageplade beklædt med bageplade og smør dem med sammenpisket æg og drys derefter med frø. Bages ved 180 g C i 20 minutter.

De er ekstraordinært gode, vi spiste dem alle, da vi lavede dem :).

Og i en anden version lavede jeg nogle salte

Opskrift prøvet af læsere

For daglige opskriftsanbefalinger kan du også finde mig på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer dig til at like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på dig til udveksling af opskrifter og oplevelser i køkkenet.


Varm sandwich med skinke og ost

Lad os gå tilbage til vores får og det faktum, at sult skabte ravage blandt & # 8222guizuroilor & # 8221, sagde min søster, så jeg overholdt kravene! Nærmere bestemt: mødre, er vi sultne på maven, laver du os en sandwich eller noget hurtigt?

Så lad os komme til sandwich:

1 brød (mælk & # 8230, lad os komme over det),

Du kan se tilberedningen af ​​ingredienserne på billederne, og generelt synes jeg, at det allerede er indlysende.

Hvis du vil, kan du smøre brødskiverne med lidt smør, på indersiden for en bedre vedhæftning af ost, Kaiser og grønne løgskiver. Drys lidt salt og peber, indeni og kom sandwich igennem det sammenpiskede æg godt med salt, peber og hvilke krydderier vi ønsker, hvidløg, basilikum, rosmarin osv.

Steg alt i lidt smør / olie ved svag varme, til det er let brunet og server varmt med en salat eller som vi ønsker det!


Video: Hjemmelavet pizzadej. Frk. Kræsen (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Dabir

    valget for dig svært

  2. Brarg

    Efter min mening begår du en fejl. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.

  3. Garet

    Et fremragende argument

  4. Renfred

    nice question

  5. Faulrajas

    Wacker, hvilket fremragende svar.

  6. Tlachinolli

    Du har lige besøgt en god idé



Skriv en besked