Nye opskrifter

Asparges- og kartoffelsuppe med krabbe og purløgsopskåret opskrift

Asparges- og kartoffelsuppe med krabbe og purløgsopskåret opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Suppe
  • Grøntsagssuppe
  • Rodfrugtsuppe
  • Kartoffelsuppe

Lækker forårssuppe. Du kan erstatte rejer med krabbe, hvis du vil.

13 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 6

  • 75 ml creme fraiche med halvfedt
  • 1 spsk hakket frisk purløg
  • 1 spsk citronsaft
  • salt og hvid peber efter smag
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør
  • 500 g friske asparges, trimmet og groft hakket
  • 1/2 løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk tørret timian
  • 2 spsk almindeligt mel
  • 1,4 liter kyllingekraft
  • 2 Maris Piper kartofler, i tern
  • salt og hvid peber efter smag
  • 125 g krabbekød

MetodePrep: 25min ›Kog: 25min› Klar om: 50min

  1. I en lille skål røres cremefraiche, purløg og citronsaft sammen. Smag til med salt og hvid peber. Dæk til og stil på køl indtil det er nødvendigt for at blande smagene.
  2. Varm olivenolie og smør i en gryde over medium varme. Tilsæt asparges og løg; kog og rør indtil løget er blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og timian, og kog bare til duftende, cirka 1 minut. Rør melet i, til det er glat, og pisk derefter gradvist kyllingefondet i for at undgå klumper. Tilsæt kartoflerne og lad det simre. Lad det simre ved middel varme, til kartoflerne er møre, cirka 20 minutter.
  3. Purér suppen i en foodprocessor eller blender, eller brug en stavblender i gryden. Kom tilbage i gryden og lad det simre let. Smag til med salt og hvid peber.
  4. For at servere, hæld suppe i varme skåle og pynt med en klat purløgs syrnet fløde og et par stykker krabbekød. Pynt med ekstra purløg, hvis du har ekstra.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(9)

Anmeldelser på engelsk (10)

Brugte forskellige ingredienser. Brugte Yukon guld kartofler. Kom også kyllingekraften i, inden melet tilsættes. Vores blendeer var ikke stor nok til al suppen, så vi delte den i tre sektioner og lagde derefter den blandede suppe i en anden gryde. -16. Apr 2010

Så lækkert. Anvisningerne var lidt vanskelige - hvordan gør du melet glat, før du har tilføjet kyllingefondet? Burde være omvendt. Men vi fandt ud af det, og det var fantastisk. Især varmt med den kolde krabbe og cremefraiche. Næsten som den suppe, jeg havde på en restaurant for ti år siden, kun det var med hummer (en særlig lejlighed). Fantastisk til aspargesæsonen! -16. April 2010

af EILISH40

Som det er, er dette en ganske velsmagende opskrift, men som en anmelder påpegede, havde det brug for noget ekstra og for os var det karrypasta (eller pulver). Giver den en interessant smag og passer godt til de andre ingredienser. -24. Juni 2008


18 surmælksdoughnuts Opskrifter

Donuts

Bedstemor Kelleys Donuts

Bedstemor Kelleys Donuts

Melasse Donuts

Melasse Donuts

Chokolade Donuts

Chokolade Donuts

Melasse Donuts fra Dots Opskrifter

Melasse Donuts fra Dots Opskrifter

Bedstemors sarte, velsmagende donuts

Bedstemors sarte, velsmagende donuts

Jiffy Donuts

Jiffy Donuts

Drop kartoffel donuts

Drop kartoffel donuts

Kartoffelmos -donuts

Kartoffelmos -donuts

Søde kartoffel Donuts Med Maple Icing

Søde kartoffel Donuts Med Maple Icing

Søde kartoffel Donuts Med Maple Icing

Søde kartoffel Donuts Med Maple Icing

Glaserede karamelliserede ristede bananbrøddråber

Tips til creme fraiche

Nøglen til denne dip er at sørge for, at den har tid til at slappe af. Tro mig, spring ikke over dette trin.

Denne dip holder i køleskabet i op til en uge i en tæt tildækket beholder.

Creme fraiche bør ikke efterlades i mere end 2 timer ved stuetemperatur, så det samme gælder for denne dip. Hvis du serverer til en fest eller potluck, hvor den kan sidde længere, kan du lægge serveringsskålen på is for at holde den kold eller bruge en Dip Chiller. Husk bare at udskifte isen, når den smelter.

Dipper ideer:

  • Chips (flæsekartofler er min favorit)
  • Kiks
  • Grøntsager som: broccoli, gulerødder, peberfrugter, asparges, selleri, agurker

Fordi der ikke er noget i creme fraiche til at bevare det, vil du gerne opbevare det i en lufttæt beholder i dit køleskab. Når det er sagt, så holder det i godt 2 uger! Dette varer sjældent så lang tid for mig, så nogle gange fordobler jeg endda og laver et større parti.

Mejeri er en virkelig vigtig ingrediens, når det kommer til bagning. Det tjener mange formål som at udskifte æg, lave rigere kager, og fordi det indeholder syre, gør det gluten mørt, så det også giver utroligt bløde kager. Denne opskrift på creme fraiche kan bruges i stedet for kærnemælk eller endda yoghurt. En af mine foretrukne måder at bruge det i min bagning er i min Chocolate Bundt Cake. I dette tilfælde gør min creme fraiche forskellen og tilføjer en meget tydelig rigdom og fugtig konsistens.


Tilberedningstid mindre end 30 minutter Tilberedningstid 10 til 30 minutter Serverer 4 portioner af Mark Sargeant fra The Hairy Bikers ' Cook Off Ingredienser Til peberrodskartoflerne 500g/1lb 2oz nye kartofler, tilberedt i & hellip

Tilberedningstid 30 minutter til 1 time Tilberedningstid 10 til 30 minutter Serverer serverer 4 Hairy Bikers opskrifter fra The Hairy Bikers ' Comfort Food Ingredienser 8 store makrelfileter, alle knogler fjernet 2 spsk & hellip


Minnies suppekøkken

I dag lavede jeg kærlighedssuppe, den anden opskrift af Sophie Grigson i Suppebogen som jeg har brugt i de sidste fire dage. Hun introducerer opskriften med disse bemærkninger: "Hvis du ikke dyrker denne gammeldags krydderurt selv, skal du spørge rundt blandt dine havearbejdsvenner eller gå ned til det nærmeste havecenter for at se, om de sælger den." Som jeg nævnte i min sidste blogindlæg (18. maj), findes der nu kærlighed blandt krydderurterne i min forhave. Da ægtefællen forlod kameraet derhjemme, tog jeg nogle fotografier.

Persille, sorrel og kærlighed i Minnies have.

Rosmarin, persille og kærlighed i Minnies have.

Jeg havde håbet at tilføje kørvel til min samling af urter - der er en opskrift på grøntsags- og kørvelssuppe i Suppebogen - men "Young Stephen" kunne ikke få noget til mig. Han prøvede i hvert fald. Lige mens jeg nævner Stephen, må jeg afsløre, at ægtefællen og det ældre afkom hævder, at han er blevet nævnt i min blog oftere end nogen af ​​dem. Jeg vil ikke værdiggøre deres klager ved at tælle referencerne til nogen af ​​dem.

Tilbage til elskovssuppen. De andre ingredienser omfatter smør, løg, kartofler, gulerod, bouillon (jeg brugte grøntsagsfond, der var tilberedt af ægtefællen i aftes), dobbelt fløde (jeg erstattede græsk yoghurt) og cayennepeber. Ægtefællen, det yngre afkom og jeg havde suppen til frokost. Det var virkelig godt: subtilt tangy. Det yngre afkom overdrev sit drys med cayennepeber, men nød alligevel suppen.

I går lagde jeg mærke til en masse bier, der svævede omkring purløgsblomsterne i min baghave, så jeg løb ud med kameraet og forsøgte at tage nogle fotografier. Enhver, der har forsøgt at tage billeder af bier, forstår mine vanskeligheder. Anyway, her er et af de bedre skud.

Bi på purløg i blomst
På vej hjem fra arbejde sidste fredag ​​(20. maj) hørte jeg Philip McCabe i radioen tale om et National Museum of Ireland -sted i Turlough Park. Fra Mayo News -webstedet lærte jeg, at festivalen inkluderede et displaytema ‘Fra honningbien til bordet ’, med levende bier i observationsstader og fremstilling af halmskipper.

I løbet af ugen købte jeg en citronmelisse -plante til forhaven. Da jeg bladrede i en havebog, læste jeg, at denne plante (Melissa officinalis) er også kendt som bi balsam. Men når man prøver at kontrollere dette, advarer en artikel på Wikipedia mod at forveksle citronmelisse med bi -balsam (Monarda). Det forklarer, at bier er tiltrukket af citronmelisse. Her er et link til en anden artikel, der hjælper med at afklare sager.

På trods af mine påstande om ikke at være en entusiastisk gartner, læste jeg Alan Titchmarsh Sådan bliver du en gartner. Tilbage til det basale for at finde nogle tips til valg af blomster. Her er hvad han skrev om udviklingen af ​​engelske haver:

Indtil for et århundrede siden var haver til at producere mad. Forhaven var, hvor du opbevarede bistader af bier til honning, der kunne bruges til sødning. Bi-tiltrækkende planter var et must!

Indtil så sent som i slutningen af ​​den sidste verdenskrig gjorde sommerhushaver stadig deres ejere i stand til at være stort set selvforsynende selv i dag, landgartnere tjener pin-penge ved at sælge honning, æg og afskårne blomster. som de ville have gjort i victoriansk og edwardiansk tid.


Se videoen: Kartoffelsuppe m. porrer u0026 sprød bacon - Cremet kartoffelsuppe - Opskrift #232 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Guilio

    På dig, min Gud, at jeg ikke kan lide gygygy :)

  2. Barisar

    The duly answer

  3. Gami

    held og lykke i forretningen med sådan en blog :)

  4. Beau

    Vidunderligt, som et alternativ?

  5. Didier

    Det autoritative synspunkt, kognitivt..

  6. Gassur

    Og hvad kan jeg sige så?

  7. Arashitilar

    Comrades, this is a treasure trove! mesterværk!



Skriv en besked