Nye opskrifter

Bourbon og brun sukker grillsauce

Bourbon og brun sukker grillsauce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 3 spsk brunt sukker
  • 3 spsk mild (let) melasse
  • 3 spsk æblecidereddike
  • 2 spsk Worcestershire sauce
  • 1 spsk Dijon sennep
  • 1 1/2 tsk flydende røg
  • 1/2 tsk tørret knust rød peber
  • 1/2 tsk friskkværnet sort peber

Opskriftsforberedelse

  • Bring alle ingredienserne i kog i gryde over medium varme, omrør lejlighedsvis. Reducer varmen; lad det simre, indtil saucen er reduceret til 2 kopper, omrør ofte i cirka 10 minutter. GØR FORUD Kan laves 2 uger frem. Dække over; chill. Brug ved stuetemperatur.

Opskrift af Steven Raichlen,

Ernæringsindhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 80,5 %Kalorier fra fedt 0,0 Fedt (g) 0,0 Mættet fedt (g) 0,0 Kolesterol (mg) 0,0 Kulhydrater (g) 20,0 Kostfibre (g) 0,2 Sukker i alt (g) 18,4 Netto Kulhydrater (g) 19,8 Protein (g) 0,9 Natrium (mg) 574,3 Anmeldelsesafsnit

Bourbon og brun sukker grillsauce - Opskrifter

Vi siger gå videre og brug grillsauce på flaske til nemme ovnstegte ribben. Men hvis du foretrækker hjemmelavet sauce, så prøv denne, med masser af røget-sød varme og en dejlig syrlig bid.

1/4 godt pakket brun farin

3 spsk cider eddike eller mere efter behov

2 spsk Worcestershire sauce

1 spsk Dijon sennep

1 1/2 tsk flydende røg (se valgfrit)

1 tsk varm sovs, f.eks. Tabasco

1/2 tsk hvidløgspulver

1/2 tsk friskkværnet sort peber

Kombiner alle ingredienserne i en ikke -reaktiv gryde og pisk til blanding. Bring saucen gradvist i kog ved middel varme og lad den simre, indtil den er tyk og smagfuld, 8 til 10 minutter. Overfør saucen til en skål eller rene krukker og lad den afkøle til stuetemperatur. Stil på køl, tildækket, indtil serveringstiden, op til to uger, lad den vende tilbage til stuetemperatur før brug.

Bemærk: I modsætning til hvad mange tror, ​​er flydende røg et naturprodukt fremstillet af destilleret trærøg og vand.


Først lidt forretning. Hvis du læser dette fra Google Reader, skal du huske, at du kun har til slutningen af ​​denne måned, før det er væk. For at fortsætte med at modtage Baked by Rachel opskrifter har du et par meget lette muligheder at vælge imellem. Abonner på mit feed via e-mail (tilmeld dig HER, og husk at bekræfte dit abonnement efter tilmelding). Hvert nyt indlæg vil blive leveret direkte til din indbakke. Hvis du er lige så vild med at bruge en RSS -læser som jeg, er der to alternativer til Google Reader, du bør overveje. Prøv en, prøv begge. Du har 15 dage til at beslutte, hvilken du foretrækker. Ali sammensatte to meget letforståelige indlæg om, hvordan man skifter fra Google Reader til både Feedly og Bloglovin ’. Tjek dem ud! Få din switch til at gå glip af en enkelt opskrift!

Nu tilbage til din regelmæssigt planlagte programmering …

Det regner. Igen. Jeg tror, ​​at solen står i prognosen, men jeg venter bare på det og ser selv, når den dag kommer.

I andre nyheder … Har du set The Voice? (spoiler hvis du ikke så denne uge) Sasha fik støvlen ?! Hun var min favorit. Ahh vel,#8230 jeg mener se hvad skete der med American Idol i år? Latterlig. Derfor holder jeg normalt alligevel op med at se godt før slutningen. Resultaterne er sjældent, hvad de skal være. Du har en flok 12 -årige, der stemmer, og de vil selvfølgelig ikke stemme på den bedste sanger. Du kender selvfølgelig min personlige mening.

Da vi er om hele dette underholdningsemne. Jeg har virkelig svært ved at fokusere på at skrive. Jeg tændte Les Miserables tidligere. Har du set det? Det er første gang jeg ser denne version. Jeg så det live hos mine forældre, da jeg var yngre, og det var fantastisk. Intet slår virkelig at se en levende musical. Sikker på, at film giver dig mulighed for at blive komfortabel i dit hjem, spis de snacks, du ønsker, og hold pause, når det er nødvendigt. Men der er ingen redigering med et liveshow, ingen forfalskning eller genoptagelser. Bare fantastisk. Men filmversionen lever indtil videre helt op til al den hype, den har modtaget.

Nu er den vigtige del … maden. Du planlægger forhåbentlig at lave noget fantastisk grill i weekenden, så jeg ville dele en virkelig let og lækker opskrift på hjemmelavet brun sukker -grillsauce. Jeg var lidt forskrækket over at finde ud af, at grillsovs er lavet med tomater, så jeg var glad for at finde en, der efterlyste ketchup og legede lidt med den. Jeg kan klare ketchup. Jeg ved, det er lavet af tomater, men det er mindre tomat-y i mine øjne, hvis det overhovedet giver mening. Denne version pisker op på få minutter, er sød og krydret og alt er rigtigt. Jeg vedder på, at du selv har alle ingredienserne til rådighed til dette. Du kan naturligvis udelade de røde peberflager, hvis du vil skære ned på varmen. Det er ikke for meget, men giver en dejlig let dvælende zing. Det er bare nødvendigt. Som gør denne sauce. Seriøst – minutter! På få minutter får du en super lækker grillsauce, du kan sige, du har lavet. Pensl det på dit valgfrie kød, eller brug det som en dypsauce. Du vil helt sikkert elske det!


Bourbon-Bacon Grillsauce

Bacon tilberedes oftest på komfuret eller i ovnen. Hvis du vælger førstnævnte, skal du starte med en kold pande med baconstrimlerne rørende, men ikke overlappe. Sæt brænderen på lav, og lad baconen langsomt frigive sit fedt. Når det begynder at koge, skal du bruge tang til at vende strimlerne og stege dem på deres modsatte sider. Fortsæt med at vende og vende, indtil baconen er brunet jævnt. Lad den kogte bacon dræne ved forsigtigt at lægge dem på køkkenrulle eller en avis.

For at tilberede bacon i ovnen skal du blot beklæde en stor bageplade med aluminiumsfolie og arrangere baconstrimlerne på overfladen. Hvis din bageplade ikke har rillede kanter, skal du folde aluminiumshjørnerne opad for at fange overskydende fedt. Bages ved 400 ° F i ti til 20 minutter (afhængigt af din teksturpræference), fjern og læg baconstrimler på køkkenrulle eller en avis. Baconen bliver sprød, når den afkøles.

Sådan opbevares bacon

Sådan fryses bacon

Sådan fryses svinekød

Sådan tines svinekød

Svinekød er lettest at tø op, når det placeres i køleskabet i sin originale indpakning. Små stege vil tage tre til fem timer pr. Pund, mens større stege kan tage op til syv timer pr. Pund. Optøning af svinekød afhænger helt af tykkelsen af ​​emballagen.

Det er sikkert at tilberede frosset eller delvist frosset svinekød, men tilberedningstiden kan tage 50 procent længere. Frosset svinekød bør ikke koges i en langsom komfur.


Bourbon grillsauce

Lækker grillsauce med et strejf af sødme og et blidt spark af bourbon.

En hjemmelavet hjemmelavet Bourbon Barbecue Sauce perfekt til pulled pork eller andet grillet kød.

Her er opskriften på min mand Jacks fantastiske Bourbon Barbecue Sauce. Dette er den sauce, vi viser serveret i vores Pulled Pork opskrift, og det kunne ikke være lettere at lave!

Vores Bourbon Barbecue Sauce er en fantastisk blanding af smag fra bourbon, ketchup, tomatpuré, balsamico, melasse, Worcestershire sauce og en lille mængde flydende røg fra Hickory.

Hvis du aldrig har kogt med flydende røg før, er det en koncentreret krydderier, der bruges til at give kødet en røget eller træagtig smag, og det kan findes i de fleste købmandsbutikker eller kryddergange samt online. Bare sørg for at bruge en lille mængde flydende røg, da smagen er meget intens - men det er virkelig den perfekte tilføjelse til denne grillsauce. (Flydende røg findes i et par forskellige varianter, såsom hickory, mesquite, pecan og kirsebær. Vi brugte en hickory smag i vores opskrift i dag.)

Det, vi især kan lide ved denne Bourbon -grillsauce, er, at den er mere sødmefyldt end sød, og den komplimenterer virkelig krydderierne og andre smagsstoffer i vores pulled pork. Men - hvis du foretrækker en sødere sauce, skal du blot tilføje mere farin til opskriften efter din smag.

Vi brugte også denne Bourbon Barbecue Sauce i vores opskrift på Dry Rub Spicy Barbecue Chicken Wings. Det er en alsidig sovs, der er lækker på sandwich, kyllingevinger eller ribben. God fornøjelse!

Du kan også lide disse andre Hjemmelavet grillsauce opskrifter:

Denne opskrift blev oprindeligt lagt ud her på A Family Feast i december 2012. Vi har lavet nogle opdateringer til opslaget og billederne, men det er den samme lækre opskrift.


Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge whisky? Jep!

Hvor længe holder hjemmelavet Bourbon BBQ Sauce? Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger, eller frys i op til 6 måneder.

Hvor krydret er denne sauce? Det fik et lille spark til det, men det var ikke overvældende. Det er mere syrligt og sødt end krydret. Du er velkommen til at justere niveauet af varm sauce, når du laver den til at tilpasse dig dine behov.

Er dette vegetarisk? Du kan bruge vegetarisk eller veganervenlig Worcestershire-sauce og erstatte honning med brunt sukker eller ahornsirup for at gøre den vegetarisk/veganskvenlig.

Er der en vegetarisk forret, jeg kan bruge den til? Det er der bestemt! Jeg anbefaler at bytte den til bøffelsovsen i mine blomkålsbider (eller gå halvt og halvt!).

Er det glutenfrit? Afhængigt af dine ingredienser. Kontroller specifikt Worcestershire -ingredienserne og måske endda dine varme sovsingredienser for at være sikre. Hvis du har disse varer glutenfri, ja!


Crock Pot Nippy Franks Med Bourbon

Bourbon tilføjer spiritus og smag til disse velsmagende små appetitvækkende cocktailfranks. Den nemme sauce indeholder kun 4 basisingredienser plus bourbon, og det tager ikke mere end 5 eller 10 minutter at smide alt sammen i crock -gryden. Retten tager 2 timer at lave mad, så planlæg at starte den et par timer, før gæsterne forventes at ankomme.

Brug mini-hotdogs-eller cocktailfranks eller wieners-eller lav opskriften med minirøgte pølser eller udskårne hotdogs. Eller brug kielbasa i skiver eller en anden form for krydret røget pølse. Saucen ville endda fungere med små frikadeller. Og tilføj gerne andre ingredienser. Biter af ananas, peberfrugt og løg er gode valg. Brug dit yndlingsmærke barbecue sauce i opskriften. For ekstra røget smag tilsættes lidt flydende røg til saucen. Eller tilføj varme med ca. 1/4 til 1/2 tsk knust rød peber eller et strejf cayenne.

Disse er gode til den voksne fodbold-seende skare, men hvis nogle af dine gæster er børn, eller hvis du foretrækker at lave mad uden alkohol, skal du udelade bourbon eller erstatte noget frugtjuice, f.eks. Æblejuice eller ananasjuice. Eller tilføj lidt mere bourbon eller whisky, hvis du vil. En stout af god kvalitet ville også være fantastisk i saucen.

Disse små cocktailfranks gør en velsmagende forret til en fest eller tailgating -begivenhed, og de serveres varme lige fra slow cookeren. Tilbyde gæsterne tallerkener, tandstikkere og masser af servietter og lad dem tjene sig selv.

Opskriften laver cirka 12 portioner - 3 til 4 stykker pr. Person - og den skaleres let til en stor fest eller begivenhed.


Sådan laver du Bourbon BBQ Sauce

De fulde mængder og anvisninger findes på opskriftskortet, men det bliver virkelig ikke lettere end dette.

  1. Kombiner ingredienserne: Pisk alt sammen i en lille gryde.
  2. Varm op og lad det simre: Under omrøring bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 10-15 minutter, indtil skummet aftager, og det tykner.
  3. Brug eller opbevar: Brug med det samme eller afkøl til stuetemperatur for at gemme til senere brug.

Opskrift fra Tasting Table Test Kitchen

Udbytte: 1 ½ kopper

Forberedelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser

2 spsk usaltet smør

& frac12 små gule løg, hakket

1 rød thailandsk chili og mdashstemmet, frøet og hakket

2 spsk æblecidereddike

2 spsk ferskenkonserves

Kosher salt og friskkværnet sort peber, efter smag

Rutevejledning

1. Smelt smørret i en medium gryde ved middelhøj varme. Tilsæt hvidløg, løg og chili, og kog til let gylden, 8 minutter. Tilsæt de resterende ingredienser og lad det simre. Kog, omrør ofte, indtil den er tyknet, 15 minutter. Lad det køle helt af, inden det bruges til at marinere eller baste.


Opskrift: Langsomt kogt Bourbon og brunt sukker i landlig stil svinekød

Få din grillfix med disse langsomtkogte bourbon- og brun sukker ribber i landlig stil. Ved at tilføje et stænk bourbon i sidste øjeblik til grillsaucen får den en frisk, let sprudlende smag, der fremhæver smagen af ​​disse ultra-møre ribben.

• 4 lb. country-style, udbenet svinekød

• 1/2 tsk. friskkværnet sort peber

• 1 opskrift Bourbon og brun sukker grillsauce (se opskrift)

Forvarm ovnen til 250 grader. Dæk en stor, rimmet bageplade med folie.

Krydr ribben med salt og peber og læg dem på en bageplade. Dæk med folie og bag i 90 minutter. Afdæk og tøm overskydende væske fra gryden. Hæv ovnens temperatur til 350 grader.

Sæt lidt grillsauce til side og pensl ribbenene med det, og sæt gryden tilbage i ovnen. (Du pensler grillsauce på kød, der ikke er fuldt kogt, så kom ikke den brugte børste i frisk sauce, medmindre du bruger det hele.) Bag, uden låg, i 30 minutter. Sæt lidt mere grillsauce til side. Vend ribbenene og pensl med mere af den sauce. Bages i yderligere 30 minutter.

Sæt ovnen til at stege og afsæt lidt mere sauce. Pensl ribbenene med den sauce og steg dem, 6 tommer fra varmeelementet, i 4 til 6 minutter, drej en gang, indtil ribben er forkullet nogle steder. Fjern fra ovnen.

Tilsæt 2 spiseskefulde bourbon til den resterende sauce. Brug en ren pensel (fordi du er færdig med at lave mad), pensl ribbenene med sauce og server med ekstra sauce på siden.

Ernæringsoplysninger pr. Portion, der bruger ¾ sauce til alle:

Natrium 810 mg Mættet fedt 5 g

Kulhydrater 24 g Tilsat sukker 20 g

Protein 37 g Kolesterol 105 mg

Udvekslinger: 1 ½ carb, 5 mellemfedt protein.

Bourbon og brun sukker BBQ Sauce

• 2 spsk. Worcestershire sauce

• 1/2 tsk. friskkværnet sort peber

Pisk alle ingredienserne sammen i en medium gryde. Lad det simre ved svag varme og kog i 10 minutter.


Se videoen: Kuhari: Alen Presl - Palačinke s umakom od vanilije (Kan 2022).