Nye opskrifter

Forretterulle med tomater og flødeost

Forretterulle med tomater og flødeost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bordplade:

Adskil æggene, og pisk æggehviderne med en knivspids salt.

Bland æggeblommerne med varmt vand tilsat i en tynd tråd.

Bland melet med stivelsen og bagepulveret, og tilsæt det til æggeblommeblandingen, skiftevis med det smeltede smør.

Tilsæt derefter paprika og tomatpuré og til sidst skummet, bland forsigtigt.

Hæld dejen i en 25/35 cm bakke beklædt med bagepapir.

Bages i 10-15 minutter. vi tester med tandstikken.

Fjern bordpladen og vend den på et fugtigt håndklæde. Rul toppen i et håndklæde og lad det stå sådan, indtil du blander flødeosten.

Til fyldet blandes flødeosten (jeg brugte det klassiske Hochland) med den finthakkede porre, den hakkede dild og estragon og den knuste hvidløg. Smag til med salt og peber og bland.

Vi åbner toppen fra håndklædet og lader det køle helt af.

Smør den kolde bordplade med flødeost og rul så stramt som vi kan.

Pak rullen ind i husholdningsfilm og stil den på køl natten over.

Den næste dag portionerer vi rullen i tykkere skiver.


Ingredienser Flødeost med dild og grønne løg

  • 350 gram frisk hytteost godt drænet af valle
  • 2-3 bundter grønne løg
  • 1-2 bundter dild
  • 100 gram fløde og hvid peber efter smag

Hvordan laver man flødeost med dild og grønne løg?

1. Inden vi rent faktisk kommer i gang (hvilket vil tage meget lidt tid), vil jeg understrege, hvor vigtigt det er at bruge en frisk hytteost. Det skal være lugtfrit at fermentere og godt, godt drænet for valle. Hvis osten er for våd, kommer ostepastaen vandig ud. Det vil ikke være særlig appetitligt, så det er godt at give betydning til dette aspekt. Forbered alle ingredienserne: det grønne løg renses, vaskes og drænes og skæres derefter i stykker på 2-3 cm. længde. Dillen vaskes, tørres og hakkes fint.

Selve forberedelsen, på få minutter!

2. I en blender, en hakker eller køkkenprocessor kom alle ingredienserne: ost, der drysses med salt efter smag og hvid peber, grønne løg og dild og tilsættes til slutningen og fløde.

3. Behandl sammensætningen på pulsfunktionen, sluk for apparatet flere gange og skrab sidevæggene med en spatel, indtil ostepastaen med grønt er perfekt homogen. Smag til med salt og peber og smag om nødvendigt til smag og forarbejd lidt mere for at homogenisere.

Bemærk: flødeost med dild og grønne løg kan også laves uden mixer / blender / hakker, i hvilket tilfælde jeg anbefaler at føre hytteosten gennem en sigte, for en finere og cremet konsistens, for at blande den kraftigt (med en ske træ) med fløden hældt i en tynd tråd og til sidst med de grøntsager, der skal hakkes fint.

4. Grundlæggende var det alt! Overfør flødeosten til et fad eller, hvis vi ikke starter den med det samme, til en gryde med låg på køleskabet. Teoretisk set tror jeg, at den ville holde sig i køleskabet i cirka 2-3 dage, praktisk talt har jeg aldrig opbevaret den så meget, for den blev hurtigere færdig, og det giver ikke mening at forberede større mængder, da den var klar på få minutter.


Tilberedning Forretterrulle med flødeost:

Først skoldede jeg spinaten. Jeg tappede det i en sigte, derefter passerede jeg det med den lodrette blender. Derefter passerede jeg peberfrugten, indtil jeg fik en pasta.

Rullebord:

Æggehviderne adskilles fra æggeblommerne i en skål, og æggeblommerne placeres hver for sig, 2 for to, i separate skåle.

I hver skål med æggeblommer kommer du derefter:

  1. 2 spsk olie, 2 spsk mel, 1/3 bagepulver, 1 spsk creme fraiche og revet ost
  2. 2 spsk olie, 2 spsk mel, 1/3 bagepulver, 1 spsk creme fraiche og spinat
  3. 2 spsk olie, 2 spsk mel, 1/3 bagepulver, 1 spsk creme fraiche og peber

Bland alle sammensætningerne fra de 3 skåle godt. Bland æggehviderne med lidt salt, til de bliver et hårdt skum. De opdeles derefter ligeligt i de 3 skåle. Homogeniser ved at blande let med en spatel, med bevægelser fra bund til top.

For at gøre det lettere at lægge kompositionen i bakken, lagde jeg alle 3 kompositioner i en posh. Du kan også bruge en tykkere pose, som du vil klippe et hjørne af.

I bakken (40/28 cm) beklædt med bagepapir lægges sammensætningen til forretterullen, og farverne skiftes.

Sæt bakken i ovnen ved middel varme (160 grader, elektrisk ovn med ventilation) og bag i 15-20 minutter, indtil den gule top er let brunet.

Fjern bakken fra ovnen, lad den køle lidt af, og rul den derefter med bagepapir. Lad afkøle.

Appetitrullefyldning:

Imens forbereder du fyldet ved at blande hytteost med creme fraiche, salt efter smag og et par kviste grøn dild.

Når forretterullen er afkølet rulles den ud, og bagepapiret fjernes forsigtigt.

Fordel flødeosten jævnt over disken, og drys derefter et par peberfrugter i tern. Kør så tæt som muligt, pas på ikke at forlade cremen. Vi pakker rullen ind i madfolie, som vi strammer godt til i enderne og binder den med en knude. Bind folien i den ene ende med en knude, derefter ruller, ruller, ruller du fra den anden ende ...

OPSKRIFT I BILLEDER

For flere anbefalinger, venter jeg på dig på Facebook -siden (HER)


Opskrifts forberedelsesmetode

Adskil æggene og pisk sygehviderne ved hjælp af den elektriske mixer ved middel hastighed.
Bland æggeblommerne med fløde og peber. Tilsæt mel blandet med bagepulver og stivelse.
Sammensætningen er inkorporeret i æggehvide -skummet, derefter spredes alt i bakken beklædt med bagepapir. Stænke
top persillebladene, bag derefter i den forvarmede ovn ved medium varme i cirka 10 minutter.
Bag dejen på hovedet på et stykke bagepapir eller køkkenrulle.
Rul det hele med papir, lad det sidde et stykke tid, rul det derefter ud og lad det køle af.
Dette vil gøre det lettere at rulle med fyldet.
For at forberede fyldet blandes fløden med hytteosten, blåosten, sennep og grønt. det
krydr med salt og peber.
Fordel osteblandingen, så tykkelsen af ​​sammensætningen er mindre
til kanterne.
Fordel derefter skiverne af skinke og rul dem på langs.
Lad stå i cirka 1 time i køleskabet.
Inden servering rulles skiverne.


Video: Салат с кукурузой и курицей Салат кукуруза быстрый рецепт Салат курурудза з куркою огірком та яйцем (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Dewey

    Jeg mener, du tillader fejlen. Jeg tilbyder at diskutere det. Skriv til mig i PM, vi vil håndtere det.

  2. Kizuru

    Excuse for that I interfere... I understand this question. Lad os diskutere.

  3. Fabio

    Jeg er ked af det, men jeg tror, ​​du har forkert. Jeg er sikker. Jeg foreslår at diskutere det. E -mail mig på premierministeren.

  4. Muzragore

    It seems brilliant phrase to me is

  5. Ike

    Excuse for that I interfere... To me this situation is familiar. Lad os diskutere. Skriv her eller i PM.



Skriv en besked