Mel, let sød og blottet for den åbenlyse fiskeagtig smag, der er polariserende for så mange, er torsk en meget favoriseret fisk, der er perfekt til parring med en show-stop-sauce eller topping som denne tomat-balsamico marmelade. Hakket pancetta giver en salt modstykke til den søde løg, tomater, eddike og honning og giver syltetøjets kompleksitet.
Kategori De bedste opskrifter
Sådan laver du det Trin 1 Stænk laks med dild, oregano og 1/4 tsk salt. Opvarm 1 spsk olie i en stor stegepande over middelhøj. Tilsæt laks med skinnesiden op til stegepanden; kog 2 til 3 minutter pr. side til medium. Træk 2 Fyld en stor skål med isvand. Kog haricots verts i henhold til pakkevejledningen; placeres i isvand, indtil det er helt køligt, ca. 1 minut.
Rør panko (japanske brødkrummer), revet parmesanost, hakket frisk timian, hakket frisk salvie, hakket hvidløg, citronskal, kosher salt, sort peber og knust rød peber. Halver agern squash i længderetningen; kassér frø. Skær halvdele i tredjedele; læg på et bageplade. Børst med olivenolie; drys med panko blanding.
YieldServes 4 (serveringsstørrelse: ca. 3 ounce. Bøf og 3/4 kop salat) Dette superhurtige weeknight-måltid kommer sammen på 20 minutter, men er elegant nok til at imponere en dato eller wow en familie. Blåost og honning giver salaten masser af dybde og smag, og kaffen tilføjer en uovertruffen rigdom til bøf.
Sådan laver du det Trin 1 Forbered romescoen: Forvarm ovnen til 325 ° F med ovnstativ midt i ovnen. Spred hasselnødder og brød i et jævnt lag på et rimmet bageplade. Bages ved 325 ° F, indtil hasselnødder er ristet, og brødet er let tørret, ca. 8 minutter. Gnid hasselnødskind af med et håndklæde. Læg hasselnødder og brød til side.
Kombiner frosne bananer, udstenede Medjool-datoer, jordnøddesmør, 2 tsk. honning, 2 fedtfattig mælk og almindelig 2 fedtfattig græsk yoghurt i en blender. Process indtil glat; Opdel mellem 2 glas og reserver 1/2 kop blanding i blenderen. Tilsæt 1 1/2 kopper frosne hindbær, granatæblejuice og 2 tsk. honning til blender; processen indtil glat.
Sådan laver du det Trin 1 Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium. Tilsæt løg; dæk og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er blød og gennemskinnelig, ca. 15 minutter. Trin 2 Rør på lager, hvidløg, gurkemeje, ingefær, salt og safran. Kog op for højt. Dæk og reducer varmen til lav; simre forsigtigt i 30 minutter.
Sådan laver du det Trin 1 Placer fennikelfrø og korianderfrø i en krydderikværn; puls indtil grovmalet. Rør malede frø, peber og 1 tsk salt sammen i en lille skål; drys jævnt over svinekød. trin 2 Varm olie i en stor nonstick stegepande over medium høj. Tilsæt svinekød til stegepanden; kog, vend til brun på alle sider, ca. 8 minutter.
Sådan laver du det Trin 1 Skræl ingefær, og riv til 1 tsk. sæt revet ingefær til side. Skær den resterende ingefær i skiver. Kombiner skåret ingefær, 6 kopper vand, stjerneanis (hvis du bruger) og 1 spsk salt i en stor hollandsk ovn. Dæk og kog over højt. Reducer varmen til medium-lav; dæk og lad det simre 10 minutter.
Sådan laver du det Trin 1 Forvarm ovnen til 450 ° F. Kast gulerødder, 1 1/2 teskefuld olie og 1/2 tsk salt sammen på et stort folie foret bageplade. Steg ved 450 ° F, indtil gulerødderne er møre i gaffel, ca. 20 minutter, omrør en gang. Trin 2 i mellemtiden opvarm den resterende 1 1/2 tsk olie i en hollandsk ovn på medium.
Trin 1 Forvarm ovnen til 425 ° F. Placer kalkunvinger på et rist på en arkpande. Bages ved 425 ° F, indtil den er brunet og sprød, ca. 1 time. Trin 2 Overfør vingerne til en stor hollandsk ovn. Tilsæt lager, løg, gulerod, selleri og hvidløg; kog for højt. Reducer varmen til lav, og lad den simre, indtil den er reduceret med halvdelen, ca. 1 time.
Sådan laver du det Trin 1 Pisk appelsinsaft, 1/2 kop balsamicoeddike og ahornsirup sammen i en skål. Trin 2 Opvarm 1 spsk olie i en stor stegepande over medium høj. Krydder kylling med 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber. Føj til stegepande; kog indtil brunet, ca. 5 minutter. Vend kylling; hæld balsamico blanding i stegepande.
Kog hakkede skalotteløg og hakket hvidløg i en stor stegepande belagt med madlavningsspray over medium høj indtil den er blødgjort, ca. 2 minutter. Tilsæt skiver af shiitake-svampe; kog indtil brunet, 5 minutter. Tilsæt usaltet kyllingekraft, hvidvin og balsamicoeddike; kog. Reducer varmen til medium; kog indtil reduceret med halvdelen.
YieldServes 8 (serveringsstørrelse: 3 kødboller) En tangy-sød glasur hæver disse mini-cocktailkødboller, der kommer sammen på 30 minutter flade. Den dybe sødme af ahornsirup afbalancerer lynlås og bid af Dijon-sennep, som afspiller de varme krydderier af karrypulver. Server disse små showstoppere som en forretter, eller nyd dem over brun ris med en frisk salat til en let aftensmad.
Sådan laver du det Trin 1 Opvarm en hollandsk ovn over medium høj. Drys oksekød med 1/2 tsk salt. Tilsæt olie i gryden. Tilsæt halvdelen af oksekød; kog, drej lejlighedsvis, indtil den er brunet, ca. 6 minutter. Overfør brunet oksekød til en tallerken. Gentag proceduren med det resterende oksekød. Trin 2 Tilsæt hvidløg til dryp i gryden; kog, omrør konstant, 1 minut.
Sådan laver du det Trin 1 Forvarm ovnen til 350 ° F. Trin 2 Opvarm olivenolie i en hollandsk ovn over medium høj. Drys stege med 1/2 tsk peber og 1/2 tsk salt. Tilsæt stege til gryde; kog indtil brunet, ca. 5 minutter pr. side. Fjern stege fra gryden; sæt til side. Tilsæt hvidløg til gryden; kog, omrør konstant, 1 minut.
Pisk sammen rapsmajones, æblecidereddike, honning og sort peber i en stor skål. Tilsæt kålrabi, skrællet og skåret i tynde strimler; 1 lille Fuji-æble, ikke-skrællet og tyndt skåret; og tyndt skåret forårsløg. Kast til pels. Top med barberet alderen Gouda-ost.
Varm kokosolie i en stegepande over medium. Tilsæt hakket løg; kog 4 minutter. Tilsæt hakket mango, brunt sukker, æblecidereddike, hakket hvidløg, hakket ingefær, karrypulver, honning og sennepsfrø; kog 15 minutter. Overførsel til en fødevareprocessor tilsæt vand, usødet strimlet kokosnød og kosher salt.
Trin 1 Kombiner bouillon, bønner, linser, 1 kop vand, løg, gulerod, parmesanskal, hvidløg, timian, peber, salt og laurbærblad i en langsom komfur på 5 til 6 liter. Dæk og kog på lavt, indtil linser er ømme, 7 til 8 timer. Trin 2 Rør chard og citronsaft ind. Dæk og kog på lavt, indtil mangold er visnet, ca. 30 minutter.
YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 1 kop) Massering af kale hjælper først med at ømme den lidt; denne teknik er også praktisk, når du bruger denne fibrøse grønne i rå præparater som salater og slaws. Serveres med bøf eller top med æg fra solsiden op. Ingredienser 1/4 kop olivenolie 6 kopper pakket revet lacinato kale blade 1 tyndt skåret usædet rød Fresno chili 2 teskefulde rødvinseddike 1/2 tsk kosher salt Ernæringsoplysninger Kalorier 133 Fed 14 g Satfat 2 g Usatfedt 12 g Protein 2g 1g 250 mg Kalcium 4 DV Kalium 3 DV Hvordan man laver det Forvarm slagtekyllinger til højt med ovnstativ midt i ovnen.
Sådan laver du det Trin 1 Kog peberkorn og korianderfrø i en lille stegepande over medium, omrør lejlighedsvis, indtil duftende, ca. 4 minutter. Fjern fra varmen; afkøles i 10 minutter. Knus groft med en mørtel og en støder, eller overfør til en lynlås plastpose og knus med bunden af en tung stegepande.